PRODUCTEURS LOCAUX | AVEYRON LOZERE

ROLLAND-MOLINIER

21 ROUTE DE LA CAILLE
12410 SALLES CURAN
Tél: 05.65.46.39.44
Mail: rolland-molinierpatrick@orange.fr
www.rolland-molinier.fr

Type de produits: VIANDE

Les établissements ROLLAND-MOLINIER perpétuent la tradition aveyronnaise depuis 3 générations de bouchers-charcutiers traiteurs, nous sommes situés sur le village de Salles-Curan, sur les Monts du Levezou à 850 mètres d’altitude près du lac de Pareloup en Aveyron.

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GREFFEUILLE AVEYRON

LE BAYLE
12390 RIGNAC
Tél: 05.65.80.82.24
Mail: b.bousquet@allaiton.com
www.allaiton.com

Type de produits: VIANDE

Il est pour les consommateurs avertis, gourmets et exigeants, c'est-à-dire pour nous, c'est-à-dire pour vous, la garantie d'un agneau d'excellence, élevé, sélectionné, authentifié pour votre régal .

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MAISON CONQUET

2 AVENUE DE LA POUJADE
12210 LAGUIOLE
Tél: 05.65.51.51.04
Mail: expe@maison-conquet.fr
www.maison-conquet.fr

Type de produits: VIANDE

La Maison Conquet est une entreprise familiale qui a l'amour du métier de boucher-charcutier. Le savoir-faire et la passion du métier ont été transmis aux générations nouvelles, perpétuant ainsi la tradition familiale.

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MAISON GINISTY

14 AVENUE TABARDEL
12740 SEBASAC-CONCOURèS
Tél: 05.65.46.91.57
Mail: boucherie.ginisty@orange.fr
www.boucherie-maison-ginisty.fr/

Type de produits: VIANDE

Boucherie, Charcuterie et Traiteur dans l'Aveyron, la Maison Ginisty vous garantit une qualité alimentaire irréprochable dans votre assiette. Située à Sébazac, à proximité de Rodez, notre boucherie propose une sélection de produits variés

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LES SAVEURS AUTHENTIQUES DE L'AVEYRON

FOURNOLS
12240 COLOMBIES
Tél: 07.77.08.83.86
Mail: fournolsity71@gmail.com

Type de produits: VIANDE

Notre exploitation familiale est située au cœur du Ségala, sur la commune de 12240 Colombies. Nous produisons du veau sous la mère 70 vaches allaitantes, porc, 50 truies, naisseurs engraisseurs. Nos animaux ont une alimentation maison SANS OGM pour une meilleure qualité de viande.

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BOUSQUET

143 AVE DE RODEZ
12450 LA PRIMAUBE
Tél: 05.65.69.55.05
Mail: contact@bousquetviande.fr
www.bousquetviande.com

Type de produits: VIANDE

Entreprise familiale AVEYRONNAISE depuis 1920. Spécialiste de la découpe et transformation de viande, fabriquant de charcuterie cuite , saurisserie et steak haché et tartare frais. Charte de qualité, garantie d’origine, et traçabilité.

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LA FERME MARCELLINE

PUECH LANDES
12200 LA BASTIDE L'EVEQUE
Tél: 06.81.21.54.66
Mail: lafermedemarcelline@gmail.com
www.lafermedemarcelline.fr/

Type de produits: VIANDE

« Pour moi, reprendre la gestion de la Ferme de Marcelline, c’est avant tout entrer dans un héritage, une tradition familiale : celle de la qualité et de l’authenticité".

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LA FERME AUX CHENES ROUGES

15 AVENUE DU LAC
12430 VLLEFRANCHE DE PANAT
Tél: 06.74.84.91.40
Mail: alexandra.bousquet647@orange.fr

Type de produits: VIANDE

Situé à Villefranche de Panât en Aveyron. Nous sommes spécialisé dans l'agriculture biologique, poussinières et l'élevage de volaille (canards, poulets, pintades).
Venez découvrir nos produits à la ferme.

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AGRIVIANDE

LARIES
12120 CASSAGNES-BEGONHES
Tél: 05.65.46.22.30
Mail: agriviande@wanadoo.fr
www.agriviande-aveyron.com

Type de produits: VIANDE

Notre histoire a commencé à l’angle de La Table de cuisine de La Ferme de Lariès à Cassagnes-Bégonhès dans l’Aveyron. La Table de Solange c’est avant tout une aventure humaine celle d’une famille motivée par le plaisir de la Table, de la convivialité et du partage.

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BOEUF BIO DU LAGAST

LE PUECH D EGLAN
12170 LA SELVE
Tél: 06.89.72.22.68
Mail: marylinecabot@orange.fr

Type de produits: VIANDE

Situé au Puech d'Eglan dans le village de La Selve, nous sommes spécialisés dans la production de viande bovine bio certifiée ECOCERT sous l'appellation bœuf bio du lagast race Blonde d'Aquitaine. Steaks hachés non salés, chipolatas sont disponibles.

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LANGUEDOC LOZERE VIANDE

3 IMPASSE DU GEANT / AV DE LA MERIDIENNE
48100 ANTRENAS
Tél: 04.66.32.00.82
Mail: televente@sallv.fr
www.languedoclozereviande.fr

Type de produits: VIANDE

Nous travaillons avec la coopérative d’éleveurs CELIA, basée à Laguiole dans l’Aveyron.
Languedoc Lozère Viande est filiale de CELIA, ancrée au cœur de l’Aubrac, qui rayonne sur le sud du Massif Central, les Causses et les Cévennes.

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ONET VIANDES

ROUTE D ESPALION
12850 ONET-LE-CHATEAU
Tél: 05.65.78.77.90
Mail: onet.viandes@wanadoo.fr
www.boucherie-onet-viandes.fr

Type de produits: VIANDE

Onet Viandes, Boucherie-Charcuterie et Crèmerie Viandes, salaisons et plateaux apéritifs près de Balsac Les bouchers-abatteurs-détaillants d' Onet Viandesà Onet-le-Château vous proposent des pièces bouchères d'exception.

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EARL LES MONTAGNETTES

LES CLAUZADES
12210 LAGUIOLE
Tél: 05.65.44.39.38
Mail: thifran@hotmail.fr
www.montagnette-aubrac.com

Type de produits: VIANDE

Situé dans l'Aveyron plus précisément dans la ville de Laguiole. Notre ferme est spécialisé dans la production de veau et de bœuf, mais aussi dans les conserves et la charcuterie depuis maintenant plus de 100ans.

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PAYSANS BIO D'AVEYRON

CARREFOUR DE L'AGRICULTURE
12026 RODEZ
Tél: 07.60.04.04.54
Mail: paysansbioaveyron@gmail.com

Type de produits: VIANDE

Paysans Bio d'Aveyron regroupe 10 éleveurs produisant de la viande biologique (8 producteurs bovins, un producteur de porc et un producteur de poulet). Paysans Bio d'Aveyron c'est la saveur et la qualité du Bio en direct des producteurs d'Aveyron !

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SALTEL BOUCHERIE

ZONE ARTISANALE
48100 CHIRAC
Tél: 04.66.32.10.90
Mail: boucherie-saltel@orange.fr

Type de produits: VIANDE

Situé dans le département de la Lozère, plus précisément dans la ville de Chirac. Nous sommes une Boucherie Charcuterie artisanale et traditionnelle, la Boucherie Saltel est présente sur les villes de Chirac, Marjevols et Saint Chély d’Apcher en Lozère (48). A votre service depuis plus de 50 ans !

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LES VOLAILLES D'ALICE

LIEU DIT CIELS
15250 AYRENS
Tél: 04.71.46.36.33
Mail: les.volailles.d.alice@wanadoo.fr

Type de produits: VIANDE

Alain et Daniel sont installés sur la ferme familiale de Ciels, ils s’orientent vers la production de volailles haut de gamme. Collaborant avec des chefs, ils peaufinent leur élevage et arrivent aujourd’hui à se faire un nom dans le milieu de la gastronomie.

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LES FERMIERS DU BAS ROUERGUE

715 AVENUE DES GRAVASSES
12200 VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE
Tél: 05.65.45.26.18
Mail: fdbr@orange.fr

Type de produits: VIANDE

La coopérative des Fermiers du Bas Rouergue est fournisseur de viande depuis 1974. En tant que producteurs associés, nous sommes bouchers fermiers. Nos animaux sont élevés dans de bonnes conditions : celles-ci sont les garanties d’une viande de haute qualité.

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BOUCHERIE GRIALOU

2 RUE DE L'EGLISE
12600 MUR-DE-BARREZ
Tél: 05.65.66.13.08
Mail: bernard.grialou@wanadoo.fr

Type de produits: VIANDE

Nous sommes boucher charcutier traiteur à Mur de Barrez, c’est une affaire familiale depuis 1981. Mon mari et moi même avons repris l’entreprise en juillet 2019. Nous achetons nos bêtes sur pieds aux éleveurs de la région. Nous travaillons de façon artisanale, nos charcuteries sont fait maison.

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LA FERME DE GAEC DU DEVEZOU

LA VEDELIE
12160 MANHAC
Tél: 06.82.26.17.04
Mail: dudevezou@gmail.com
www.ferme-du-devezou.com/

Type de produits: VIANDE

Située à Manhac dans l’Aveyron, GAEC du Devézou est spécialisée dans l’élevage de veaux, ainsi que dans la vente directe et la livraison de viande bovine et de volailles.

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LA FERME DE HAUTE VIALE

HAUTE VIALE
12780 LA SELVE
Tél: 06.29.87.86.17
Mail: gabypages12@gmail.com

Type de produits: VIANDE

La ferme d’Haute-Viale est située sur les communes de La Selve et Rulhac-Saint-Cirq, dans le Ségala aveyronnais. Nous venons de contractualiser avec l’atelier de découpe de Camarès et ainsi sommes en mesure de vous proposer des colis de viande tout à griller ou à rôtir.

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GAEC DE BRIOGES

MELAGUES
12250 MELAGUES
Tél: 06.87.25.02.05
Mail: volaillesdebrioges@orange.fr

Type de produits: VIANDE

Située sur la petite commune de Mélagues à la pointe du Sud-Aveyron, à 750m d'altitude.
Dans le respect des traditions, nos volailles sont élevées en pleine nature, dans un parc de 2,5 hectares, herbagé et forestier (chênes et buis). Nos volailles sont proposées prêtes à cuire ou cuisinées.

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B DEL PUECH

LE PERIE, GRAND-VABRE
12320 CONQUES EN ROUERGUE
Tél: 06.95.53.93.54
Mail: jean-pierre.bruel@orange.fr
www.bdelpuech.fr/index.html

Type de produits: VIANDE

Dans notre ferme située près du village de Conques, mon frère Elian et moi, Flore élevons des bovins de races à viande et des porcs en plein air. Le tout en AB paysanne afin de produire des viandes saines et équilibrées à vocation santé, certifiées par Ecocert et l'association Bleu-Blanc-Coeur.

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GAEC D OC BRAC

LA VERRIERE
12360 MONTAGNOL
Tél: 06.32.72.82.95
Mail: ocbrac@gmail.com

Type de produits: VIANDE

Nous élevons nos vaches Aubrac et nos brebis sur un territoire d’exception, où nous allions le terroir, la saisonnalité et le bien-être de nos animaux pour produire une viande de qualité.

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AU DELICE PAYSAN

SISE à LA CROIX DE MOULY
12440 LA SALVETAT PEYRALES
Tél: 07.85.45.22.45
Mail: aurelie_suard@yahoo.fr
www.audelicepaysan.fr

Type de produits: VIANDE

Afin de vous assurer la meilleure qualité pour nos colis de viande, nous intervenons à toutes les étapes, de la naissance de nos animaux à l’expédition des colis de viande. Rendez vous sur notre site !

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PORC MONTAGNE

ZI D'ARSAC
12850 SAINTE-RADEGONDE
Tél: 05.65.77.67.34
Mail: l.andrieu@porcmontagne.com
www.groupe-apo.fr

Type de produits: VIANDE

Notre entreprise aveyronnaise est spécialisée dans le porc et s’occupe des parties abattage, découpe et commercialisation de la viande. Nous sommes présents auprès plusieurs types de clients : GMS, boucher, salaisonniers, charcutiers, grossistes, RHF.

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