COLIS AGNEAU

Type de produits: VIANDE

Colis d'agneau à griller : 1 Epaule roulée sans os d'environ 1,2 à 1,5 kg. Sous vide ; 6 tranches de Gigot d'agneau (environ 200 à 250 g chacune). Sous vide par 2 ; 18 Côtelettes d'environ 80g. Sous vide par 3.
Au détail : Gigot d'agneau Brut avec os 3.3 kg environ

COFFRETS BOEUF

Type de produits: VIANDE

Nous proposons 3 coffrets différents que vous pouvez commander. Nous proposons un coffret " Boeuf des drailles" avec de la viande hacher, du bourguignon..., un autre coffret " Boeuf des drailles" avec du Faux Filet, des Steaks Aubrac et ensuite le "Colis Exception" avec cote de boeuf, entrecôtes...

COFFRETS COCHON

Type de produits: VIANDE

Nous proposons 3 coffrets différents que vous pouvez commander. Nous proposons un coffret "Le Cochon des Monts Lagast" avec des côtes, de la saucisse, du Sauté, et du rôti, et un autre coffret "Le Cochon des Monts Lagast XXL" avec les mêmes produits mais avec plus de quantité.

COFFRETS VEAU

Type de produits: VIANDE

Nous proposons 3 coffrets différents que vous pouvez commander. Nous proposons un coffret "Le Veau Rosé de Lucas" avec des pavés , du rôti, des escalopes, et de la blanquette, et ensuite il y a le coffret "Le Veau Rosé de Lucas XL" avec les mêmes produits avec plus de quantité.

PRODUITS BOEUF AU DETAIL

Type de produits: VIANDE

Nous vous proposons du Faux Filet, de la bavette, du rumsteak, du rôti, du steak, du Bourguignon, du Paleron, de l'entrecôte, du tournedos, du steak haché Aubrac et de la merguez.

PRODUITS COCHON AU DETAIL

Type de produits: VIANDE

Nous vous proposons du Rôti de porc, du Filet Mignon, du Sauté, de la Saucisse, des Côtes, du Travers de Montagne, des Escalopes, des chipolatas, de la Poitrine tranchée, des Pieds de porc, du Jarretons, et des entrecôtes de Porc.

PRODUITS VEAU AU DETAIL

Type de produits: VIANDE

Nous vous proposons des escalopes, du pavé de Quasi, du Rôti de Noix, des côtes de Veau, des Sauté de veau, de l'Osso Bucco et du Grenadins de veau.

CHARCUTERIE AU DETAIL

Type de produits: CHARCUTERIE

Nous vous proposons du Jambon Blanc, du Jambon Sec d'Aveyron, du Saucisson Chasseur Linard, de la Saucisse, du Chorizo, de la Saucisse de noix, de la Saucisse au Roquefort, du Boudin, de la terrine de Porc Noir et du fricandeaux Aveyronnais.

FROMAGES AU DETAIL

Type de produits: FROMAGE

Nous vous proposons du Larzac Truffé, du Larzac Brebis, du Cambou, du Peirou, de la tome de Sarette, de la Tome de Mazars, de la Tome du Lagastou, de la Tome Fleur du Larzac, du Caoussou.

COFFRET CHARCUTERIE

Type de produits: CHARCUTERIE

Le Cochonnaille : 1 Saucisse sèche Perche de chez Serin ; 1 Saucisson Chasseur de Coche de chez Linard ; 3 Tranches de Jambon Blanc Aveyron ; 4 Tranches de Jambon Sec Aveyron ; 2 Fricandeaux Aveyronnais de chez Anne environ ; - 1 Glacé (pâté de tête) Aveyronnais d'environ ; 1 Boudin d'Aveyron.

VOLAILLES DE LA FERME

Type de produits: VIANDE

Volailles de la ferme, élévées 120 jours en plein air au pied de l'Aubrac en Aveyron. Les volailles profitent de grands espaces entre prairies et bois. Alimentation naturelle exclusivement.
Poulet (entre 1.8 et 2 kg) ; Pintade (entre 1.6 et 1.7 kg) ;
Poule (entre 2.3 et 2.5 kg)

COFFRET MIXTE CHARCUTERIE / FROMAGES

Type de produits: PRODUITS FERMIERS

Nous vous proposons un coffret mixe composé d'une tomette de brebis, d'une tome fermière de vache, d'1 encalat (type camembert) , de deux Cambou de Vache, de 3 tranches de Jambon Blanc, de 4 tranches de Jambon sec, d'une saucisse sèche, d'un saucisson, et d'un boudin Aveyronnais.

LES INCONTOURNABLES

Type de produits: PRODUITS FERMIERS

Nous vous proposons les produits types de l'Aveyron : 4 Tripoux ; 500g d'Aligot Artisanal de la Maison Miquel ; 1kg d'Aligot Artisanal de la Maison Miquel ; 2 Cuisses de Canard Confites ; 3 Farçous ;
1 Pot de Miel Aveyronnais (500g)