PRODUIT FINIS
Type de produits: VIANDE
Grâce à notre atelier de découpe, au travail de nos bouchers professionnels, ainsi que de notre équipe de salaison, nous proposons également toute une gamme de produits prêt à cuisiner ou à déguster
CARCASSE ET DEMI-CARCASSES
Type de produits: VIANDE
Nos équipes à l’atelier préparent quotidiennement les pièces souhaitées, selon les cahiers des charges établis avec nos clients.
Ces découpes permettent au client de travailler les pièces comme il le souhaite.
DECOUPE DEMIS GROS
Type de produits: VIANDE
Nos équipes à l’atelier préparent quotidiennement les pièces souhaitées, selon les cahiers des charges établis avec nos clients. Ces découpes permettent au client de travailler les pièces comme il le souhaite. Nous pouvons proposer proposer du PAD (prêt à découper).
ELEVEURS DU SUD
Type de produits: VIANDE
La marque propose des produits tels que : du bœuf race à viande (principalement de race Aubrac), du veau clair, de l’agneau laiton, du porc local et de la charcuterie élaborée dans notre atelier en Lozère.
Tous les animaux sont élevés sur notre zone de reconnaissance, en local.