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CONFIT DE CANARD GRAS 4 CUISSES

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Cuisses de canard, graisse de canard, sel. Poids net : 750g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

TERRINE DE PORC AU CANTAL

Type de produit: CONSERVE

Venez découvrir notre terrine de porc au cantal produite en Aveyron.
Producteur: MONTOURCY
aveyron massif produits locaux regroupement galtier

GESIERS DE CNARD GRAS BOCAL 200G NBRE 6

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gésiers de canard, graisse de canard, sel. Poids net : 200g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

PATE DE LAPIN 130G

Type de produit: CONSERVE

La chair blanche du lapin donne à ce pâté une texture délicate et un goût très fin, que notre assaisonnement vient subtilement relever.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

TETE DE VEAU VINAIGRETTE

Type de produit: CONSERVE

Tête de veau désossée 86%, vinaigre (contient des sulfites), huile de tournesol, eau, graines et téguments de moutarde, sel, persil, poivre, arômes naturels, curcuma, extraits de : poireaux, cèleri, oignons, clou de girofle. Conditionnement en 360g
Producteur: LES GARIBOTES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

JAMBONNEAU

Type de produit: CONSERVE

Le jambonneau de porc fabriqué de façon artisanale et traditionnelle au goût unique du terroir. Jambonneau de porc, préparé de façon artisanale et traditionnelle pour une savoureuse dégustation. Tiré des recettes ancestrales, il sera apprécié de tout le monde.
Producteur: LINARD

TRIPOUX TRADITION

Type de produit: CONSERVE

pansettes de veau, menu de porc, sel, poivre, arôme naturel de poivre), bouillon cuisiné (élaboré à base de : eau, pieds de bœuf, jarrets secs de porc, poireaux, céleri, oignons, carottes, herbes et aromates), carottes. Mijotés dans une sauce constituée de légumes frais. Boite de 4,6 ou 8 tripoux
Producteur: LES GARIBOTES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

COU DE CANARD DE BARBARIE FARCI

Type de produit: CONSERVE

Le cou farci est un plat traditionnel de nos campagnes. Préparé avec des morceaux nobles, son gout unique viendra ravir vos papilles.
Producteur: MAISON CABRIT
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

TERRINE DE CANARD AUX CEPES 130G

Type de produit: CONSERVE

Ici, on ne fait pas ou canard ou cèpes : le mariage de ces deux si savoureux produits donne tout son charme à cette recette si distinctive !
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

TERRINE DE CERF AU AIRELLES

Type de produit: CONSERVE

Venez découvrir notre terrine de cerf aux airelles produite en Aveyron.
Producteur: MONTOURCY
aveyron massif galtier regroupement produits locaux

COFFRET VIN ROUGE

Type de produit: CONSERVE

Dans ce coffret : 1 vin rouge de Peyreviel / 1 Terrine du Chef aux lardons fumés & oignons 180 g / 1 Terrine au Chorizo & oignons grillés 180 g / 1 terrine du Causse à la tomme de brebis et thym 180 g
Producteur: ROGER VIDAL

SAUTE DE VEAU (420G POUR 2 PERSONNES)

Type de produit: CONSERVE

Le sauté de veau est un plat traditionnel de nos campagnes. Le secret de ce plat est de laisser longtemps mijoter la viande avec de bons légumes. Il n’y a plus qu’à la réchauffer pendant quelques minutes avant de déguster .
Producteur: MAISON CABRIT
Aveyron Massif

TRIPES BOCAL 750G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Panses de bœuf (origine France), couenne de porc, jambon sec, eau, vin blanc , oignons, carottes, double concentré de tomate (double concentré de tomates 99%, sel, acidifiant : E330) , sel, poivre. Poids net : 750g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD 400G

Type de produit: CONSERVE

Idéal pour partager un repas de fête ! 30% de morceaux de foie gras, origine FRANCE. Fabrication artisanale. Produit du terroir 100% naturel Nombres de parts : 7 ou 8 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

CONFITS DE CANARD 2 CUISSES 390G

Type de produit: CONSERVE

Cuisses de canard confites, graisse de canard, sel, poivre. Les cuisses de canard sont confites dans la graisse.
Producteur: LES GARIBOTES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

JAMBONNEAU 360G

Type de produit: CONSERVE

Jambonneau de porc Aveyronnais. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron "Super facile - rien à préparer" juste quelques cornichons. Nombre de parts : 6 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

JAMBONNEAU BOITE 400G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Jarret de porc 50%, épaule de porc 47,5% , sel, poivre. Poids net : 400g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

TERRINE DE LAPIN 130G

Type de produit: CONSERVE

Goût très doux, très fin Fabriqué en Aveyron
Producteur: NORD AVEYRON PORC

TERRINE DE CANARD 180G

Type de produit: CONSERVE

Gorge de porc, foie de porc, viande de canard 20%, sel, arôme naturel d'ail, poivre, assaisonnement (épices naturelles (moutarde), dextrose, citron en poudre, arômes naturels).
Producteur: LES GARIBOTES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

PATE AU CEPES

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : foie, poitrine, gorge de porc (origine France), œufs, sel, cèpes (5%), plantes aromatiques et épices. Disponible en conditionnement de 130g, de 190g et de 390g
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

TERRINE AUX CHATAIGNES 180G

Type de produit: CONSERVE

Cette terrine est élaborée à base de porc, de brisures de châtaignes et de quelques gouttes de liqueur de châtaignes. Retrouvez toutes les saveurs de notre terroir. A savourez tout simplement sur une tranche de pain grillé. Origine : FRANCE
Producteur: NORD AVEYRON PORC

FRITON D'AUVERGNE

Type de produit: CONSERVE

Venez découvrir notre friton d'auvergne produite en Aveyron.
Producteur: MONTOURCY
aveyron massif produits locaux galtier regroupement

MAGRET DE CANARD CONFITS

Type de produit: CONSERVE

Composition : Magret de canard, graisse de canard, sel, poivre. Qualité traditionnelle certifié sans OGM. Produit du terroir. Saveurs gustatives et qualité garantie par une production respectueuse des animaux
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

TERRINE DE PORC AUX POIREAUX 180G

Type de produit: CONSERVE

Une terrine savoureuse au goût subtil. Un onctueux mélange de viande de porc, de poireaux et de crème fraîche. Pour tartiner facilement sur des toasts ou dans les sandwichs. Origine : FRANCE Fabriqué en Aveyron
Producteur: NORD AVEYRON PORC

MAGRET DE CANARD DE BARBARIE FOURRé AU FOIE GRAS

Type de produit: CONSERVE

Quand deux morceaux nobles ne font qu’un. Dans un magret ferme et fondant, nous avons glissé un foie gras entier. Choisissez ce magret fourré au foie gras pour votre apéritif ou votre entrée.
Producteur: MAISON CABRIT
Aveyron Massif

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER BOCAL 300G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Foie de canard 98% , sel, poivre. Poids net : 300g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

PATE AU ROQUEFORT

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients: foie, poitrine, gorge de porc (origine France), roquefort (25%), œufs, sel, poivre. Conseil d'utilisation : placer au réfrigérateur une heure avant l'ouverture. Disponible en conditionnement de 130g et de 190g.
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

JAMBONNEAU 350G

Type de produit: CONSERVE

En gelée, simplement salé et poivré, ce succulent morceau de patte avant de porc saura vous rendre une simple salade verte un plat des plus attrayant. Très apprécié dans le midi avec des pommes de terre sautées aux fines herbes.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

GALANTINE DE CHATAIGNES 190G 20% DE FOIE GRAS DE CANARD

Type de produit: CONSERVE

Une entrée originale un mélange sucré/ salé grâce aux brisures de châtaignes. Avec 20% de bloc de foie gras de canard origine FRANCE. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron Nombre de part : Pour 3/4 personnes Existe aussi en 400g
Producteur: NORD AVEYRON PORC

TERRINE DE VEAU à L'AIL DES OURS 180G

Type de produit: CONSERVE


Producteur: LA FERME DE TESSI

CONFIT DE CANARD 6 CUISSES 1.9KG

Type de produit: CONSERVE

Le confit de canard, la spécialité la plus traditionnelle de la cuisine française. Origine FRANCE. Fabriqué en Aveyron Boite de 6 cuisses pour 6 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

ESCARGOTINE

Type de produit: CONSERVE

Délicieux mélange de chairs d’escargots hachées et de farce 0 la bourguignonne, l’escargotine se tartine sur du pain à passer au four pour réaliser des toasts chauds croustillants. Conditionnement de 0.27Kg
Producteur: L'ESCARGOT DES SARADELLES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

COEURS CONFITS

Type de produit: CONSERVE

Dans cette conserve, vous trouverez des cœurs de canard qui ont été confits dans la graisse de canard. Les cœurs confits se marient très bien avec une salade verte. Le surplus de graisse pourra être utilisé pour aromatiser vos pâtes et légumes.
Producteur: LA FERME VACHEMENT FRUITEE
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

GAMME PREMIUM

Type de produit: CONSERVE

"Petit Effiloché de Cochonnet du Larzac” – BIO 140 g net. Ses atouts : Sans gluten, faible en kilocalories, riche en protéines. Disponible dans un conditionnement en verre cette nouvelle gamme saura ravir les palais les plus exquis.
Producteur: ROGER VIDAL

PATE DE CHEVREUIL 25%

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gorge de porc (Origine France), viande de chevreuil 25%, foie de porc, œufs, vin rouge des Corbières, sel, oignon, épices, sucre, plantes aromatiques. A déguster à l'apéritif sur des toasts ou en entrée avec du pain. Boite de 125g
Producteur: LA NAUCELLOISE

TRUITES DU MONT LOZERE

Type de produit: CONSERVE

Truite fraîche éviscérée sous vide- Filet truite fraîche sous vide- Terrine de truite et Soupe de truite conserves
Producteur: TRUITE DU MONT LOZERE SARL

BOITE DE GESIERS DE CANARD CONFIT ENTIER

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gésiers de canard 56 % ( origine UE), graisse de canard 42%, sel, arôme naturel de poivre. Bien dégraisser les gésiers, les couper en lamelles, les faire réchauffer à la poêle et servir chaud sur une salade. Boite de 380g
Producteur: LA NAUCELLOISE

LE COFFRET CAPRICE D'AUTOMNE

Type de produit: CONSERVE

Ce coffret est composé de : 1 corbeille Bouleau GM / 1 bocal de chutney aux figues / 1 bocal oignons confits miel fleur de pissenlit / 1 bocal de foie gras / 1 caille fourrée au foie gras 30% 190g / 1 jambonneau au foie de canard...
Producteur: LA NAUCELLOISE

VALISETTE PIQUE NIQUE

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Ingrédients : 1 bocal médaillon foie de canard 50% 190g ; 1 bocal rillettes de canard 20% foie gras 180g ; 1 boîte pâté pur porc 125g ; 1 bocal confit de figues 100g Poids net : 3000g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

TERRINE DE LAPIN AU THYM 180G

Type de produit: CONSERVE

Agrémentée du thym, cette terrine est une invitation à la gastronomie provençale : on s’imagine en train de la déguster au pied des Alpilles, à côté d’un chemin rocailleux, baigné par le parfum de la garrigue.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

CAILLE FOUREE AU FOIE DE CANARD 30% SANS PORTO

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients: Caille partiellement désossée 51% (origine Espagne), foie gras de canard 30%, sel, gélatine de bœuf réhydratée, poivre. Traces possibles d’œufs, noix, seigle. Boite de 190g
Producteur: LA NAUCELLOISE

BOEUF STROGANOFF BIO

Type de produit: CONSERVE

Inspiré de cette recette traditionnelle russe, les morceaux de bœuf sont braisés dans un bouillon aromatique avec de l’AOC Gaillac Blanc du domaine Labarthe. La viande est accompagnée de pommes de terre et champignons de Paris et relevée d’une sauce au paprika légèrement crémée. Une valeur sûre !
Producteur: GAEC DE MONTREDON

GRAISSE DE CANARD BOCAL 240G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Graisse de canard, sel, poivre Poids net : 240g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

FOIE GRAS DE CANARD BOCAL 120G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Foie de canard 98% , sel, poivre. Poids net : 120g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

PATE DE CAMPAGNE AU FOIE GRAS DE CANARD BOCAL 135G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gorge de porc, poitrine de porc, foie gras de canard 20%, foie de porc, sel ,poivre. Poids net : 135g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

SAVEURS AVEYRONNAISE

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : 1 bocal médaillon foie de canard 50 % 190g ; 1 bocal jambonneau 190g ; 1 boîte pâté au foie de canard 20% 190g ; 1 boîte fritons pur porc 190g ; 1 boîte pâté truffé 125g ; 1 boîte pâté pur porc 190g Poids net : 3290g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

CONFITURE DE FRAISE

Type de produit: CONSERVE

Fraise - Jus de citron 40% de sucre
Producteur: FERME DE FALGAYROLES

PATE DE CANARD AU POIVRE VERT

Type de produit: CONSERVE

Ce pâté de canard au poivre vert se déguste idéalement en apéritif sur une tranche de pain de campagne. Tradition et savoir-faire pour ce produit 100% Aveyronnais. Poids : 190g
Producteur: LA FERME DE LA CALSADE

TERRINE AU CHORIZO POIVRINS ROUGES 180G

Type de produit: CONSERVE

Recette originale, très typée, cette terrine relevée est le parfait accompagnement pour un apéritif estival autour d’un bon rosé bien frais.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

VERINNE DE JAMBONNEAU A LA MOUTARDE A L'ANCIENNE

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Jarret de porc 97% (origine France), moutarde à l'ancienne 2,5% (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel), sel, poivre. Sans additif. Servir frais sur un lit de gelée ou de salade. Boite de 180g
Producteur: LA NAUCELLOISE

BOITE DE PATE AU FOIE DE CANARD (20% FG)

Type de produit: CONSERVE

Viande de canard (origine France), viande et gras de porc (origine France), foie gras de canard 20% (origine France), foie de volailles, œufs entiers, lait, farine de blé, sel, poivre, Armagnac. Boîte de pâté au foie de canard (20% FG) de 180g
Producteur: LA NAUCELLOISE

TERRINE DE CANARD AUX FIGUES 180G

Type de produit: CONSERVE

Gorge de porc, foie de porc, viande de canard 20%, figues 6%, sel, arôme naturel d'ail, poivre, assaisonnement (épices naturelles (moutarde), dextrose, citron en poudre, arômes naturels).
Producteur: LES GARIBOTES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

CASSOULET AUX MANCHONS DE CANARD ET à LA SAUCISSE DE TOULOUSE BOîTE 840G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Haricots lingots blancs réhydratés 28%, sauce 26% (eau, gelée de canard, oignons, carottes, tomates, double concentré de tomates (dont acidifiant : E330), graisse de canard, sel, aromates, poivre), manchons de canard 24%, saucisse de toulouse 14% (viande de porc, sel,poivre)
Producteur: FONTALBAT MAZARS

TERRINE DE CHEVREUIL 180G

Type de produit: CONSERVE

Gorge de porc, foie de porc, viande de chevreuil 20%, sel, arôme naturel d'ail, poivre, assaisonnement (épices naturelles (moutarde), dextrose, citron en poudre, arômes naturels).
Producteur: LES GARIBOTES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

TERRINE DE CERF 180G

Type de produit: CONSERVE

Gorge de porc, foie de porc, viande de cerf 20%, sel, arôme naturel d'ail, poivre, assaisonnement (épices naturelles (moutarde), dextrose, citron en poudre, arômes naturels).
Producteur: LES GARIBOTES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

TRIPOU BOCAL 400G NBRE 4

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Tripoux (pansette de veau, menu de porc, sel, poivre, arômes naturel de poivre), bouillon cuisiné (élaboré à base de : eau, pieds de bœuf, jarrets secs de porc, poireaux, céleri, oignons, carottes, herbes et aromates), carottes. Poids net : 400g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

PATE DE CAMPAGNE 130G

Type de produit: CONSERVE

Une recette simple et gourmande de pâté pur porc, qui révèle l’assaisonnement typique de nos recettes.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

CUISSES DE CANARD AUX LENTILLES (2PERS)

Type de produit: CONSERVE

Ces cuisses de canard aux lentilles sont cuisinées à la ferme, préparées grâce à une recette que l'on garde secrète. Plat réconfortant, équilibré et convivial. Les cuisses sont confites dans leur graisse pour encore plus de saveur et de tendresse, accompagnées de lentilles vertes. Poids : 900g
Producteur: LA FERME DE LA CALSADE

PATE DE CAMPAGNE BIO

Type de produit: CONSERVE

Ce pâté s’accommode parfaitement avec de la salade verte mais il est également parfait pour des buffets festifs ou de simples banquets. Conditionnement en conserve de 820g
Producteur: ROGER VIDAL

NOS CONSERVES

Type de produit: CONSERVE

Tripes et tripoux ; Velouté aux cèpes ou aux orties ; Maôche flèque; Manouls ; Potée lozérienne; Coustellade lozérienne; Daube a la gentiane; Tête de veau; Langue de veau ; Blanquette; Lentilles du Puy; jarret et saucisse ; Civet de sanglier ; Ortillade de biche...
Producteur: MAISON FAGES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

TERRINE DE VEAU BIO 180G

Type de produit: CONSERVE


Producteur: LA FERME DE TESSI

ALICOT DE CANARD DE BARBARIE (4 à 5 PARTS)

Type de produit: CONSERVE

L’Alicot, de son nom occitan, est un sauté de canard cuisiné avec des carottes, des oignons et un coulis de tomate maison. Assaisonné au sel de Guérande et au poivre, il est un plat typique de l’authenticité aveyronnaise.
Producteur: MAISON CABRIT
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

AROMATES PIZZA BIO

Type de produit: CONSERVE

A utiliser pour vos pizzas maison. Mais aussi pour vos plats méditerranéens, pâtes, ratatouilles, tartes et cakes salés, etc. Ingrédients : Thym citronné, origan Poids net : 40g
Producteur: LES JARDINS DU MERCIE

GALANTINE DE DINDE

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Viande de dinde* 50%, viande de porc*, œuf, gélatine de boeuf déshydratée, sel, poivre. Origine France Couper et servir frais accompagné de cornichons. Boîte de galantine de dinde de 190g
Producteur: LA NAUCELLOISE

BOEUF CAROTTES BIO

Type de produit: CONSERVE

Nous remettons en avant cette traditionnelle recette de grand-mère. Les morceaux de viande sont mijotés très longuement dans un bouillon de légumes aromatiques. En fin de cuisson, nous ajoutons les carottes extra de nos champs qui ont le goût du jardin. Ce plat vous replongera dans votre enfance.
Producteur: GAEC DE MONTREDON

TERRINE DE CANARD AUX MAGRETS FUMES 130G

Type de produit: CONSERVE

Magrets et aiguillettes de canard fumés confèrent à cette terrine son arôme si particulier et si prisé.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

JAMBONNEAU

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : jambonneau (origine France), sel, poivre, genièvre. Conseil d'utilisation : placer au réfrigérateur une heure avant l'ouverture. Disponible en conditionnement de 130g, de 190g et de 390g.
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

TERRINE DE PORC AUX CEPES

Type de produit: CONSERVE

Venez découvrir notre terrine de porc aux cèpes produite en Aveyron.
Producteur: MONTOURCY
Aveyron massif produits locaux regroupement galtier

PATE DE TETE DE PORC

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : museaux, oreilles, langues, joues de porc, cornichons, sel,poivre Poids net : 380g Disponible à partir du 3 Mars 2022.
Producteur: LES SAVEURS AUTHENTIQUES DE L'AVEYRON
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

TRIPOUX BOCAL 800G NBRE 8

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Tripoux (pansette de veau, menu de porc, sel, poivre, arômes naturel de poivre), bouillon cuisiné (élaboré à base de : eau, pieds de bœuf, jarrets secs de porc, poireaux, céleri, oignons, carottes, herbes et aromates), carottes. Poids net : 800g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

TERRINE DE POULET FERMIER AU THYM

Type de produit: CONSERVE

100% aveyronnaise, cette terrine de poulet fermier au thym est confectionnée à Maymac, dans un petit village de l'Aveyron. Le Panier, purs produits du terroir.
Producteur: BOUBAL ET FILS GAEC
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

GESIERS DE CANARDS CONFITS 390G

Type de produit: CONSERVE

Gésiers de canard confits(60%), graisse de canard, sel, poivre, sucre, laurier, thym. Les gésiers sont confits dans la graisse de canard pour affirmer leurs saveurs. Émincés pour faciliter la préparation culinaire de votre choix.
Producteur: LES GARIBOTES
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FOIE GRAS DE CANARD ENTIER

Type de produit: CONSERVE

Produits et cuisinés comme autrefois Foie gras de canard entier de Barbarie. Cette souche rustique et son mode de production traditionnel, lui confèrent un goût fin et savoureux en bouche.
Producteur: MAISON CABRIT
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

NOS FOIES GRAS

Type de produit: CONSERVE

Le Manoir Alexandre propose, depuis plusieurs générations, une sélection des meilleurs foies gras de canard et d’oie. Que ce soit en bloc, en conserve, mi-cuit, cuit entier et même en coffrets, nous proposons des produits cuisinés de façon artisanale.
Producteur: MANOIR ALEXANDRE
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

AROMATE AIL DES OURS BIO

Type de produit: CONSERVE

L'ail des ours est un ail sauvage, plus doux et plus savoureux que l’ail cultivé. L’ail des ours pousse dans des endroits humides, le long de petits cours d'eau en lisière de forêt et de prairie. Il est plus concentré en principes actifs que l’ail cultivé. Poids net : 30g
Producteur: LES JARDINS DU MERCIE

MON PETIT MARCHE SUD OUEST

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : 1 bocal jambonneau 190g ; 1 bocal gésiers de canard 190g ; 1 bocal haricots blancs 420g ; 1 boîte pâté pur porc 125g Poids net : 2200g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER 190G

Type de produit: CONSERVE

La Ferme de la Calsade contribue à perpétuer la tradition du foie gras Aveyronnais. Le foie gras de canard entier est travaillé tendrement. Les plus beaux lobes de foie gras sont gardés pour élaborer ces bocaux de foie gras Poids : 190g
Producteur: LA FERME DE LA CALSADE

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER BOITE 390G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Foie de canard 98% , sel, poivre. Poids net : 390g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

PATE DE CAMPAGNE

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients: foie, poitrine, gorge de porc (origine France), œufs, sel, plantes aromatiques et épices. Conseil d'utilisation : placer au réfrigérateur une heure avant l'ouverture. Disponible en conditionnement de 130g, de 190g et de 390g
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

TERINNE AU ROQUEFORT 180G

Type de produit: CONSERVE

Produit emblématique de l’Aveyron, le Roquefort a sa terrine dédiée depuis 20 ans ! Une recette intéressante car se consomme aussi bien chaude que froide, avec un rendu très différent dans les 2 cas : à découvrir sans tarder !
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER EN BOCAL

Type de produit: CONSERVE

Le foie gras de canard entier en bocal de 130g, 180g ou 320g. Qualité traditionnelle certifié sans OGM. Produit du terroir. Saveurs gustatives et qualité garantie par une production respectueuse des animaux
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

JAMBONNEAU BIO

Type de produit: CONSERVE

Le Jambonneau est préparé à partir de Jarrets de porc BIO sel, poivre et feuille de laurier.
Producteur: ROGER VIDAL

PATE CAMPAGNARD

Type de produit: CONSERVE

Légèrement aromatisé à l’Armagnac, ce pâté à base de foies de volaille et de viande porc trouvera tout naturellement sa place sur votre plateau de charcuterie ou dans votre sac de pique-nique…
Producteur: QUINTARD

DELICE DE TETE AUX CORNICHONS

Type de produit: CONSERVE


Producteur: BRETON DISTRIBUTION

BOITE DE JAMBONNEAU & TêTE EN GELéE

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Jarret de porc* 84%, tête de porc* 11% (masque et langue), sel, poivre. Origine France) Sans additif. Servir frais sur un lit de gelée ou de salade. Boite de 190g
Producteur: LA NAUCELLOISE

AROMATES GRILLADES BIO

Type de produit: CONSERVE

Pour donner encore plus de saveurs à vos grillades. Mais aussi à vos salades ou à vos petits plats maison. Ingrédients : Romarin, laurier, origan Poids net : 40g
Producteur: LES JARDINS DU MERCIE

SAUCE AUX TRUFFES

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : sauce (jus de veau, vin rouge, jus de canard, farine de caroube)97.5, brisures de truffes 2%, jus de truffes 0.5% Poids net : 100g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

ROULEAU DE FOIE GRAS ENTIER MI CUIT 300G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Foie gras de canard 98%, sel, poivre. Poids net : 300gr
Producteur: FONTALBAT MAZARS

TERRINE DE CANARD

Type de produit: CONSERVE

25 % viande de canard. Origine : FRANCE. Saveur douce et délicate. Fabriqué en Aveyron
Producteur: NORD AVEYRON PORC

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD DE BARBARIE

Type de produit: CONSERVE

Nous vous proposons un bloc de foie gras de canard de barbarie préparé à partir de morceaux de foie gras sélectionnés de premier choix et mixés pour obtenir une texture fine et savoureuse à déposer sur vos toasts.
Producteur: MAISON CABRIT
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

BLOC FOIE GRAS DE CANARD

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Foie gras de canard reconstitué, eau, Porto, sel, conservateur: sel nitrité, poivre. Boite de 180g
Producteur: LA NAUCELLOISE

TERRINE DE PORC AU BLEU D'AUVERGNE

Type de produit: CONSERVE

Venez découvrir notre terrine de porc au bleu d'Auvergne produite en Aveyron.
Producteur: MONTOURCY
massif regroupement aveyron galtier produits locaux

NOS CONSERVES

Type de produit: CONSERVE

Daube de Boeuf 380g ou 660g Mijoté de Boeuf au Marcillac 380g ou 660g Tripes au vin blanc 380g ou 660g Rillette de Bœuf 180g
Producteur: GAEC D OC BRAC

LES PETITES DE LAGUIOLE 765G

Type de produit: CONSERVE

Ces tripoux de Laguiole doivent leur saveur unique à la bonne proportion de panse d'agneau et de veau et du bouillon fait maison dans lequel ils sont cuits. Origine : FRANCE. Fabriqué en Aveyron Boite de 6 tripoux Nombres de parts: pour 3/4 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

TERRINE DE TETE AUX CORNICHONS

Type de produit: CONSERVE


Producteur: BRETON DISTRIBUTION

CASSOULET AU MANCHONS DE CANARD CONFITS 840G

Type de produit: CONSERVE

Cassoulet cuisiné dans la graisse de canard de façon artisanale. 100 % produit du terroir. Sans conservateur. Origine FRANCE Fabriqué en Aveyron Nombre de parts : 2/3 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

JAMBONNEAU TRADITION

Type de produit: CONSERVE

Jambonneau, sel, poivre. Le jambonneau est cuisiné dans le respect de la tradition. Conditionnement en 200g ou 360g
Producteur: LES GARIBOTES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

TERRINE DE CAILLE AUX RAISINS 180G

Type de produit: CONSERVE

Gorge de porc, foie de porc, viande de caille 20%, raisins secs 4%, sel, arôme naturel d'ail, poivre, assaisonnement (épices naturelles (moutarde), dextrose, citron en poudre, arômes naturels).
Producteur: LES GARIBOTES
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PâTé DE FOIE DE CAMPAGNE

Type de produit: CONSERVE

Le pâté de porc traditionnel et artisanal, héritier du patrimoine ancien de la charcuterie Aveyronnaise. Pâté de porc de campagne fabriqué à partir de recettes ancestrales pour une savoureuse dégustation. Préparé de façon artisanale et traditionnelle à partir de viande origine France.
Producteur: LINARD

GAMME BIO 130G / 90G / 200G / 600 G / 820 G

Type de produit: CONSERVE

GRANDE GAMME DE PRODUITS BIO DE QUALITE
Producteur: ROGER VIDAL

VERRINE PATE DE LIEVRE 30%

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gorge de porc (Origine France), viande de lièvre 30%, foie de porc, œufs, vin rouge des Corbières, sel, oignon, épices, sucre. A déguster à l'apéritif sur des toasts ou en entrée avec du pain de campagne ou du pain blanc. Boite de 180g
Producteur: LA NAUCELLOISE

CEPES FRAIS CUISINES BOITE 460G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Cèpes (boletus edulis) 70,7%, huile de tournesol, sel. Poids net : 460g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER BOîTE 190G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Foie de canard 98% , sel, poivre. Poids net : 190g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

COFFRETS VIN BLANC

Type de produit: CONSERVE

Dans ce coffret : 1 vin blanc de Peyreviel / 1 Courgettes au Roquefort 140 g / 1 Terrine de Pintade au Roquefort et aux Noix 180 g / 1 Terrine de Canard au Foie gras 30% 180 g
Producteur: ROGER VIDAL

PATE DE CANARD AUX OLIVES

Type de produit: CONSERVE

Ce pâté de canard aux olives est exquis en apéritif sur un toast grillé. 100% Aveyronnais. Cela fait de lui, un pâté d’exception, original et goûteux ! L'olive verte, fruit typique de la région méditerranéenne, amène un peu d'amertume à la préparation. Poids : 190g
Producteur: LA FERME DE LA CALSADE

GAMME TERROIR

Type de produit: CONSERVE

La chasse a toujours été une activité très pratiquée dans nos contrées sauvages et verdoyantes. Un bon nombre de préparations sont à base de gibier : Pâté de sanglier / Pâté de caille / Pâté de faisan / Pâté de chevreuil / Terrine de chevreuil
Producteur: ROGER VIDAL

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER EN BOITE

Type de produit: CONSERVE

Le foie gras de canard entier en boîte de 120g, 190g ou 380g. Qualité traditionnelle certifié sans OGM. Produit du terroir. Saveurs gustatives et qualité garantie par une production respectueuse des animaux
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

RILLETTES PUR CANARD DE BARBARIE

Type de produit: CONSERVE

La souche rustique du canard de Barbarie associée à un mode de production traditionnel donne à sa viande un goût unique et prononcé. Cuisinée en rillettes, que nous aurions pu également appeler effiloché de canard, et simplement assaisonné au sel et au poivre.
Producteur: MAISON CABRIT
Aveyron Massif

1/2 MAGRET CANARD SECHE AU FOIE GRAS

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Magret de canard gras séché, foie gras de canard mi cuit 20% (foie gras 98%, sel , poivre), sel, ferments. 101g de magret de canard pour 100g de produit fini. Poids net : 170g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

CASSOULET AU CONFIT DE CANARD

Type de produit: CONSERVE

Haricots blancs, manchons confits, saucisse, sauce cuisinée En boite de 840g Qualité traditionnelle certifié sans OGM. Produit du terroir.
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

BOITE DE PATE DE CAMPAGNE

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Foie* de porc 40%, gras* et gorge* de porc, sel, poivre. Sans additif. *Origine France Un savoureux pâté haché gros. Vous le dégusterez accompagné d'un vin de Marcillac et de pain de campagne. Boite de 800g.
Producteur: LA NAUCELLOISE

FROMAGE DE TETE

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : viande de tête de porc (origine France), sel, poivre, genièvre. Conseil d'utilisation : placer au réfrigérateur une heure avant l'ouverture. Disponible en conditionnement de 130g, de 190g et de 390g
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
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VEAU MARENGO BIO

Type de produit: CONSERVE

Recette traditionnelle italienne qui a pour origine ce village du Piémont lors de la bataille de Marengo. Vous succomberez à ces morceaux de veau qui ont mijotés longuement dans un court-bouillon de vin blanc et d’aromates. Il est accompagné de nos délicieuses carottes et de champignons de Paris.
Producteur: GAEC DE MONTREDON

COU DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS 400GR

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Farce (épaule et poitrine de porc, foie gras de canard 25%*,sel, poivre), peau de cou de canard, graisse de canard. *% de foie gras dans le produit à la mise en œuvre par rapport au produit fini. 124g de farce pour 100g de produit fini. Poids net : 400g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

PATE AU PIMENT D'ESPELETTE 130G

Type de produit: CONSERVE

Comment ne pas dédier une recette à ce produit si noble : la douceur en bouche, la terrine s’estompe peu à peu pour laisser place au piquant si caractéristique de ce fleuron du Pays Basque.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

TAPAS

Type de produit: CONSERVE

Nouveau cet été ! Découvrez les tapas La Paimpolaise à l'épicerie fine du moulin de Coudoustrine !
Producteur: MINOTERIE DE COUDOUSTRINES
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PATE DE CAMPAGNE

Type de produit: CONSERVE

Toutes nos conserves sont élaborés traditionnellement, à partir de notre viande de bœuf et d'une sélection de produits locaux. Disponible au Poivre Vert ou 4 épices. Boite de 180g
Producteur: EARL LES MONTAGNETTES
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CONFIT DE CANARD GRAS 2 AILES 400G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Ailes de canard, graisse de canard, sel. Poids net : 400g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

NOS DIFFERENTS PATES

Type de produit: CONSERVE

Les pâtés disponible sont le pâté de Campagne, les fritons, les rillettes et le pâté de tête mais il y aussi des conserves tels que le boudin, le jambonneau et le foie.
Producteur: EARL FERME DE DILHAC

BOEUF BOURGUIGNON BIO

Type de produit: CONSERVE

Notre bœuf bourguignon bio traditionnel est cuit longuement dans un bouillon aromatique avec l’AOC Gaillac rouge du domaine Labarthe. Il est agrémenté de carottes, pommes de terre et poireaux. Conditionnement en conserve de 450g (1 personne) ou de 900g (2 personnes)
Producteur: GAEC DE MONTREDON

PATE DE VOLAILLE

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : foie de volaille, poitrine, gorge de porc (origine France), œufs, sel, poivre. Conseil d'utilisation : placer au réfrigérateur une heure avant l'ouverture. Disponible en conditionnement de 130g, de 190g et de 390g.
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
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FRITON DE CANARD, 400G

Type de produit: CONSERVE

La saveur typique du canard. Pour un repas en famille facile et rapide. Gros morceaux. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron
Producteur: NORD AVEYRON PORC

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER 400G

Type de produit: CONSERVE

Comment bien réussir son repas en famille ? Pourquoi ne pas commencer par un foie gras d’exception ? Tester sans aucun doute ! Le foie gras de canard entier est travaillé tendrement. Les plus beaux lobes de foie gras sont gardés pour élaborer Poids : 400g
Producteur: LA FERME DE LA CALSADE

PATE TRUFFE BOITE 190G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gorge de porc 63%, foie de porc 34%, sel, truffe (tuber mélanosporum) 1%, poivre. Poids net : 125g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

TERRINES DE VEAU

Type de produit: CONSERVE

A déguster en apéro ou en entrée, voici notre savoureuse terrine de Veau d’Aveyron et du Ségala IGP et Label Rouge. Différentes saveurs : nature, ail des ours, figue, tomate-basilic, piment d'Espelette Bocaux de 180g
Producteur: CES GARS-LA REGALENT

MOUSSE DE FOIE DE CANARD AUX MORILLES

Type de produit: CONSERVE

Découvrez notre mousse de foie gras aux morilles pour un apéritif gourmand. Foie gras origine FRANCE Fabrication artisanale
Producteur: NORD AVEYRON PORC

SOUPE DE POISSONS

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : poissons de roche, tomates, oignons, huile d'olives, amidon de maïs transformé, épices, piment, ail, sel et poivre. Conseil d'utilisation : servir très chaud. Conditionnement de 950g
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
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TERRINE D'OIE 180G

Type de produit: CONSERVE

La viande d’oie est à la fois d’une force et d’une finesse remarquables, elle confère à ce pâté une noblesse particulière : cette terrine constitue une entrée réussie.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

RILLETTES DE CANARD BOITE 190G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Viande de canard 70%,graisse de canard 30%,sel,poivre Poids net : 190g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

TERRINE DE CAILLE AU FOIE GRAS DE CANARD 180G

Type de produit: CONSERVE

Caille et 30% foie gras de canard : un mariage de saveurs toutes en douceur et précision pour une terrine aux airs de fêtes.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

TERRINE DE CANARD 180G

Type de produit: CONSERVE

Le produit emblématique de la gamme, le plus apprécié, par sa simplicité, avec la viande de canard qui est notre péché mignon par son goût si noble et remarquable.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

LE COFFRET DEGUSTATION

Type de produit: CONSERVE

Ce coffret est composé de : 1 corbeille Bouleau MM / 1 magret de canard fourré au foie gras de canard 380g / 1 galantine de dinde / 1 pâté de foie de canard 190g / 1 fritons de canard / 1 Chutney figues
Producteur: LA NAUCELLOISE

PATE DE CHEVREUIL 130G

Type de produit: CONSERVE

Terrine qui séduit les chasseurs, un goût prononcé, ce produit s’adresse aux amateurs de terrines traditionnelles.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER BOCAL 120G

Type de produit: CONSERVE

Simplement relevés de sel et de poivre, ces produits expriment tout leur potentiel pour les repas de fêtes
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

FRITONS DE CANARD

Type de produit: CONSERVE

Nos fritons sont élaborés dans le respect de la tradition, en ajoutant de la viande de canard effilochée (viande des cuisses ou des manchons) pour apporter encore plus de goût.
Producteur: LA FERME VACHEMENT FRUITEE
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RILLETTES PUR CANARD

Type de produit: CONSERVE

Composition : Viande de canard, graisse de canard, sel, poivre, épices. C'est la traditionnelle rillette pur canard, se mariera très bien avec un bon pain de campagne. A servir frais.
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

TERRINE DE PORC AUX OLIVES VERTES 180G

Type de produit: CONSERVE

Terrine aux accents du sud. Idéale pour vos soirées d'été autour d'un rosé. Origine: FRANCE Fabriqué en Aveyron
Producteur: NORD AVEYRON PORC

PIEDS DE PORC ROUERGUATS

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : pieds de porc, fond de veau, vin blanc, oignons, carottes, sel, ail, laurier, poivre (viandes origine France). Conseil d'utilisation : servir très chaud. Conditionnement de 950g
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
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BOCAL DE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Foie gras de canard (origine France), sel, sel de Guérande, poivre. Sortez le foie gras du réfrigérateur 5 mn avant de servir, faites les tranches au dernier moment. Dégustez avec un vin blanc frais. Boite de 180g
Producteur: LA NAUCELLOISE

VALISE SOUVENIR

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : 1 boîte confits 4 cuisses de canard 750 g ; 1 boîte cou farci au foie gras 400g ; 1 bocal rillettes de canard 20% foie gras 180g ; 1 bocal jambonneau 190g ; 1 boîte pâté pur porc 125g ; 1 boîte pâté truffé 125g Poids net : 5100g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

VALISE PIQUE NIQUE

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : 1 bocal cassoulet du causse 1kg ; 1 boîte cou de canard farci 400g ; 1 bocal pâté au foie de canard 20% 135g ; 1 bocal sauce truffes 100g Poids net : 4700g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

GAMME TENDANCE

Type de produit: CONSERVE

Le Roquefort, légendaire produit du terroir et fromage de caractère, qui fait tant frémir les palais des gastronomes du monde entier. Afin d’unir innovation et terroir aveyronnais, Roger Vidal a élaboré une recette originale le pâté au Roquefort
Producteur: ROGER VIDAL

CONFIT DE CANARD GRAS 2 CUISSES 400G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Cuisses de canard, graisse de canard, sel. Poids net : 400g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

GALANTINE DE DINDE 190G 20% BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

Type de produit: CONSERVE

A savourer en famille pour une belle entrée festive. 20% de bloc de foie gras de canard origine FRANCE. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron Nombre de parts : 4/5 personnes.
Producteur: NORD AVEYRON PORC

SAUCE AUX CEPES

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Sauce(jus de veau, vin rouge, jus de canard, farine de caroube) cèpes (botelus Edulis) Poids net : 100g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

GAMME SUCRES SALES

Type de produit: CONSERVE

Nos papilles se sont habituées au mélange heureux du sucré et du salé on a crée de nouvelle recettes : Pâté de canard aux figues ou à l'orange / Pâté de porc au confit d'oignon doux des Cévennes / Pâté de sanglier aux châtaignes
Producteur: ROGER VIDAL

TERINNE DE LAPIN

Type de produit: CONSERVE


Producteur: BRETON DISTRIBUTION

TERRINE DE VEAU A LA CHATAIGNE 180G

Type de produit: CONSERVE


Producteur: LA FERME DE TESSI

FRITON DE PORC BOITE 190G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Abats de porc (langues, oreilles, museau, cœurs, rognons) 43%, viande de porc 40%, couenne, sel et poivre. Cuit dans la graisse de porc. Poids net : 190g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

TERRINE DE SANGLIER MARINE 180G

Type de produit: CONSERVE

Gorge de porc, foie de porc, viande de sanglier 20%, vin, sel, oignons, vinaigre de vin, arôme naturel d'ail, poivre, assaisonnement (épices naturelles (moutarde), dextrose, citron en poudre, arômes naturels), clou de girofle.
Producteur: LES GARIBOTES
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PATE FERMIER

Type de produit: CONSERVE

Composition : 25 % foie gras, viande et foie de porc, sel, poivre. C'est le pâté de campagne traditionnel. A la coupe, on retrouve les morceaux de foie gras entier, très parfumé et agréable en bouche.
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

GESIERS EMINCES DE DINDES CONFITS 765G

Type de produit: CONSERVE

Gésiers émincés de dinde confits Origine France Pour une entrée gourmande et rapide à préparer. Nombres de parts : pour 4 ou 5 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

CONSERVE DE POISSON

Type de produit: CONSERVE

Découvrez les conserves de thons, hareng, sardines... à l'épicerie fine du moulin de Coudoustrines
Producteur: MINOTERIE DE COUDOUSTRINES
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RILLETTES DE VOLAILLE

Type de produit: CONSERVE

Élaborées à partir de viande volaille, nos rillettes sont une alternative à la charcuterie traditionnelle. Tartinées sur un morceau de pain toasté elles sont idéales pour l’apéritif…
Producteur: QUINTARD

VERRINE DE FOIE GRAS ENTIER

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre, sucre (viandes origine France). Disponible en conditionnement de 120g, de 180g et de 320g.
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
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FOIE GRAS MI-CUIT

Type de produit: CONSERVE

Le foie gras mi-cuit de qualité extra est le produit qui ravira à coup sûr vos papilles. Il est élaboré à partir des foies des canards gras gavés sur l’exploitation. Conditionné sous vide et devant être conservé au frais, il est seulement disponible en fin d’année. Disponible en 250 ou 400g
Producteur: LA FERME VACHEMENT FRUITEE
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FOIE GRAS DE CANARD ENTIER 100G

Type de produit: CONSERVE

Notre foie gras se déguste en entrée pour 2 ou 3 personnes. Goût équilibré et subtil. Du foie gras, du sel et du poivre, c'est le secret de notre recette Médaille d'Argent 2020 et médaille d'or 2019,2018,2016 au concours général agricole à Paris.
Producteur: NORD AVEYRON PORC

CUISSES DE CANARD DE BARBARIES CONFITES (2 PARTS)

Type de produit: CONSERVE

Les cuisses de canard confites sont le symbole d’une cuisine riche et authentique. La rusticité de la souche du Barbarie et son mode de production traditionnel lui confèrent de belles pièces de viande. Nous vous proposons donc deux belles cuisses de canard de Barbarie.
Producteur: MAISON CABRIT
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LES TARTINABLES A BASEE DE LEGUMES & DE FROMAGES

Type de produit: CONSERVE

L'entreprise Roger Vidal a eu la volonté de diversifier sa gamme de pâtés et vous propose aujourd’hui ses nouvelles créations. Chèvre, Tomates Séchées & Basilic Courgettes au Roquefort
Producteur: ROGER VIDAL

TRIPES A LA TOMATE OU AU VIN BLANC

Type de produit: CONSERVE

Panses et pieds de bœufs, bouillon cuisiné (élaboré à base de : eau, double concentré de tomate 2%, vin blanc, pieds de bœuf, jarrets secs de porc, poireaux, céleri, oignons, carottes, sel, herbes et aromates), carottes. Conditionnement de 400g
Producteur: LES GARIBOTES
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CHILI CON CARNE BIO

Type de produit: CONSERVE

Succombez à ce plat d’origine texane. Un melting pot délicieux d’haché de veau, d’haricots rouges, de coulis de tomate et d’aromates. Le tout est relevé d’oignons rouges confits, de cumin, paprika et autres mélanges à chili. Un pur régal !
Producteur: GAEC DE MONTREDON

TERRINE DE LAPIN à L’ARMAGNAC 180G

Type de produit: CONSERVE

Gorge de porc, foie de porc, viande de lapin 20%, Armagnac 2%, sel, arôme naturel d'ail, poivre, arôme naturel d'échalote, assaisonnement (épices naturelles (moutarde), dextrose, citron en poudre, arômes naturels), noix de muscade, thym.
Producteur: LES GARIBOTES
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NOS ENTREES

Type de produit: CONSERVE

Gésiers confits de canard, d'oie ou de dinde, Terrine aux poireaux , Magret de canard séché fumé pré-tranché
Producteur: MANOIR ALEXANDRE

COFFRETS PRODUITS BIO

Type de produit: CONSERVE

Dans ce coffret : 1 Poulet au vin blanc 130 g / 1 Terrine au Roquefort 130 g / 1 Terrine de Pintade aux Cèpes 130 g / 1 Chèvre, Tomates Séchées & Basilic 90 g / 1 Olivade Rouge aux Tomates séchées 90 g / 1 Délices de Courgettes au Curry 90 g
Producteur: ROGER VIDAL

TERRINE D'OIE 130G

Type de produit: CONSERVE

La viande d’oie est à la fois d’une force et d’une finesse remarquables, elle confère à ce pâté une noblesse particulière : cette terrine constitue une entrée réussie.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

NOS PATES, TERRINES ET RILLETTES

Type de produit: CONSERVE

Sélectionnez quelques classiques qui sauront plaire aux petits comme aux grands : pâté de campagne, terrine de lièvre, pâté au foie de canard… Et proposez quelques saveurs plus surprenantes (terrine au Roquefort, Terrine aux châtaignes, ou aux poireaux…)
Producteur: MANOIR ALEXANDRE
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NOS COFFRETS GOURMANDS

Type de produit: CONSERVE

Dans ce coffret : 1 Bocal de Foie Gras de Canard Entier ; 1 Bocal de Saucisse Sèche à l'huile , 1 Bocal de Chou Farci ; 1 Bocal de Cuisse de Canard en Gelée ; 1 Bocal de Fricandeau ; 1 Bocal de Tripous ; 1 Bocal de Terrine au Roquefort ; 1 Bocal de Chutney Figue ; 1 Bouteille de Marcillac AOC Rouge.
Producteur: MANOIR ALEXANDRE
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POTEE AU CHOU

Type de produit: CONSERVE

Eau, jambonneau de porc traité en salaison précuits (20% : jambonneau de porc, graisse de canard, sel, poivre), chou 17%, pommes de terre, haricots lingots précuits, carottes, navets, sel, poivre, extraits de : pieds de bœuf, jarrets secs de porc, poireaux... Conditionnement de 400g ou 800g
Producteur: LES GARIBOTES
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NOS ACCOMPAGNEMENT

Type de produit: CONSERVE

échauffez le contenu du bocal à feu doux, et servez bien chaud accompagné de viande rôtie, de magrets de canard ou de poisson. Ces recettes authentiques et savoureuses vous rappelleront les déjeuners familiaux préparés par votre grand-mère et enchanteront tous vos convives.
Producteur: MANOIR ALEXANDRE
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PATE DE CANARD

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : foie gras de canard, foie maigre de canard, maigre et gras de porc (origine France), sel, poivre. Conseil d'utilisation : placer au réfrigérateur une heure avant l'ouverture. Conditionnement de 150g.
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
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GESIERS DE VOLAILLE

Type de produit: CONSERVE


Producteur: QUINTARD

TRIPES BOITE 800G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Panses de bœuf (origine France), couenne de porc, jambon sec, eau, vin blanc , oignons, carottes, double concentré de tomate (double concentré de tomates 99%, sel, acidifiant : E330) , sel, poivre. Poids net : 800g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

LE COFFRET AMUSE BOUCHE

Type de produit: CONSERVE

Ce coffret est composé de : 1 corbeille Bouleau GM / 1 bouteille de Ratafia rouge / 1 pâté de campagne 125gr / 1 pâté de lièvre 125gr / 1 pâté de chevreuil 125gr / 1 pâté de sanglier 125gr / 1 bocal de mini tripous /1 bocal de cornichon à tartiner /
Producteur: LA NAUCELLOISE

TERRINE DE POULET FERMIER

Type de produit: CONSERVE

Cette terrine de poulet fermier est confectionnée à Maymac, dans un petit village de l'Aveyron. Délicieuse en apéritif ou sur un plateau de charcuterie. Conditionnement en conserve de 180g
Producteur: BOUBAL ET FILS GAEC
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PATE AU ROQUEFORT 130G

Type de produit: CONSERVE

Produit emblématique de l’Aveyron, le Roquefort a sa terrine dédiée depuis 20 ans ! Une recette intéressante car se consomme aussi bien chaude que froide, avec un rendu très différent dans les 2 cas : à découvrir sans tarder !
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

SAUTE DE VEAU AUX GIROLLES

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : viande de veau, fond de veau réhydraté, girolles, oignons, amidon de maïs transformé, sel, poivre (viandes origine France). Conseil d'utilisation : servir très chaud. Conditionnement de 800g
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
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CASSOULET AU CONFIT DE CANARD (2 PERS)

Type de produit: CONSERVE

Régalez-vous avec ce délicieux cassoulet au confit de canard, plat convivial et traditionnel. Il est préparé avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés. Il fait partie des indispensables à avoir pour un repas, simple, gourmand et pratique ! Poids : 900g
Producteur: LA FERME DE LA CALSADE

TERINNE DE CANARD AU POIVRE VERT

Type de produit: CONSERVE

Composition : Viande et gras de canard, viande et gras de porc, foie de volailles, œuf, poivre verte, herbes de Provence. En boîte de 200g. Qualité traditionnelle certifié sans OGM. Produit du terroir.
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

TERRINE PUR CANARD 130G

Type de produit: CONSERVE

Pas de porc dans ce produit tout canard où s’exprime pleinement toute la saveur de notre adoré palmipède. Très différent du reste de la gamme.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

TERRINE DE PORC AUX CHATAIGNES

Type de produit: CONSERVE

Venez découvrir notre terrine campagnarde produite en Aveyron.
Producteur: MONTOURCY
Aveyron massif galtier produits locaux regroupement

TERRINE DE CHEVREUIL

Type de produit: CONSERVE

Venez découvrir notre terrine de chevreuil produite en Aveyron.
Producteur: MONTOURCY
aveyron massif produits locaux galtier regroupement

PATE DE CAMPAGNE

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Foie* de porc 40%, gras* et gorge* de porc, sel, poivre. Sans additif. Origine France Un savoureux pâté haché gros. Vous le dégusterez accompagné d'un vin de Marcillac et de pain de campagne. Boite de 125g
Producteur: LA NAUCELLOISE

VERINNE PATE DE SANGLIER 30%

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gorge de porc (origine France), viande de sanglier 30%, foie de porc, œufs, vin rouge des Corbières, sel, oignon, épices, sucre. A déguster à l'apéritif sur des toasts ou en entrée avec du pain de campagne. Verrine de 180g
Producteur: LA NAUCELLOISE

SAUCISSES AUX LENTILLES BIO DU LARZAC

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : saucisse pur porc, lentilles vertes bio du Larzac, eau, pulpe de tomates, fond de viande réhydraté, carottes, jambon sec, oignons, sel, poivre (viandes origine France). Conseil d'utilisation : servir très chaud. Conditionnement de 950g
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

TERINNE DE SANGLIER AU LAURIER 180G

Type de produit: CONSERVE

Toute la noblesse de la viande préférée d’Obélix, aromatisée par le laurier de César : tout un programme en bouche !
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

JAMBONNEAU 180G

Type de produit: CONSERVE

Jambonneau de porc Aveyronnais. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron "Super facile - rien à préparer" juste quelques cornichons. Nombre de parts : 3/4 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

CONFITS DE CANARD - 1 CUISSE + 1 MAGRET

Type de produit: CONSERVE

Facile et rapide à préparer, ce confit de canard (1 cuisse/1 magret) est à accompagner avec des pommes de terre de la région. Il fait partie des indispensables à avoir pour un délicieux repas, simple, gourmand, rapide et pratique ! Plat réconfortant qui rappelle tradition et convivialité
Producteur: LA FERME DE LA CALSADE

JAMBONNEAU EN GELEE

Type de produit: CONSERVE

Jarret cuit en gelé façon charcuterie du Viala: inimitable ! Composition: jarret, couennes, sel, poivre. Conditionnement : conserve, l'unité : 450 gr - (poids net: 320 gr) Nombre de convives: 3/4
Producteur: CHARCUTERIE DU VIALA

MEDAILLON FOIE DE CANARD 50% BOCAL 190G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Foie de canard, gorge de porc, foie de porc, sel, poivre. Poids net : 190g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

GRAISSE DE CANARD

Type de produit: CONSERVE

Le secret des bons petits plats de l'Aveyron : la graisse de canard. Très souvent utilisée pour la cuisson des confits, pommes de terre, champignons, haricots, lentilles, omelettes ! Origine FRANCE.
Producteur: NORD AVEYRON PORC

TERRINNE DE CANARD AU VIN VIEUX

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : viande de canard, viande de porc (origine France), œufs, vin vieux concentré, sel, poivre. Conseil d'utilisation : placer au réfrigérateur une heure avant l'ouverture. Conditionnement de 150g.
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
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FRITONS PUR CANARD

Type de produit: CONSERVE

Fritons 100% canard En boîte de 130g et 200g. Qualité traditionnelle certifié sans OGM. Produit du terroir. Saveurs gustatives et qualité garantie par une production respectueuse des animaux
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

RILLETTES DE CANARD 180G

Type de produit: CONSERVE

Pour le plaisir de vos papilles, dégustez nos rillettes traditionnelles, cuisinées de façon artisanale. A déguster frais, sur une salade. Origine FRANCE. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron Produit du terroir 100% naturel.
Producteur: NORD AVEYRON PORC

MAGRET DE CANARD FOURRE 20% FOIE GRAS DE CANARD 590G

Type de produit: CONSERVE

Notre produit coup de cœur, un régal pour les yeux et pour les papilles. 20% Foie gras de canard origine FRANCE. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron Nombres de parts : pour 4 à 5 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

GESIERS CONFITS

Type de produit: CONSERVE

Dans cette conserve, vous trouverez des gésiers de canard qui ont été confits dans la graisse de canard. Les gésiers confits se marient très bien avec une salade verte. Le surplus de graisse pourra être utilisé pour aromatiser vos pâtes et légumes.
Producteur: LA FERME VACHEMENT FRUITEE
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COU DE CANARD FARCI A 25% FOIE GRAS

Type de produit: CONSERVE

Composition : Viande de canard (50%), foie gras de canard (25%), viande et gras de porc, peau de cou de canard, sel ,poivre. Le cou farci est l'une de nos spécialité. En entré accompagné d'une salade il sera satisfaire votre palais.
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

CHOU FARCI 390G

Type de produit: CONSERVE

Chou farci 70% (feuille de chou farcie avec : poitrine de porc, chou, persil, farine de blé, œufs, ail, sel, poivre, noix de muscade, arôme naturel de poivre), eau, carottes, lardons de porc, sel, poivre, extraits de : pieds de bœuf, jarrets secs de porc, poireaux, céleri, oignons...
Producteur: LES GARIBOTES
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PATE DE TETE

Type de produit: CONSERVE

Le plus léger des pâtés, cuit dans un bouillon de légumes. Pur porc. Fabrication artisanale. Nombres de parts : pour 4 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

BALADE GOURMANDE

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : 1 bocal médaillon foie de canard 50% 190g ; 1 boîte gésiers de canard 190g ; 1 boîte confits 2 cuisses de canard 190g ; 1 boîte fritons pur canard 190g Poids net : 3200g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

COU DE CANARD FARCI

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Viande de porc 75% (origine France), peau de cou de canard gras 24%, sel, poivre. Traces possibles d’œufs, noix, seigle. Se mange froid ou chaud selon vos envies. Boite de 380g
Producteur: LA NAUCELLOISE

COU D'OIE FARCI 10% FOIE GRAS DE CANARD 565G

Type de produit: CONSERVE

Notre Produit Terroir par excellence, à savourer chaud ou froid sur une salade. Foie gras origine FRANCE. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron Nombres de parts : pour 3 ou 4 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

VERINNE DE JAMBONNEAU FOURRE AU FOIE DE CANARD 30%

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Jarret de porc 60% (origine France), foie gras de canard 30%, eau, sel, poivre. Servir frais sur un lit de gelée ou de salade. Boite de 400g
Producteur: LA NAUCELLOISE

TERRINE DE SANGLIER 130G

Type de produit: CONSERVE

25 % viande de sanglier Goût corsé typique du gros gibier Fabriqué en Aveyron
Producteur: NORD AVEYRON PORC

MAGRET DE CANARD DE BARBARIE CONFIT (4 PARTS)

Type de produit: CONSERVE

Les magrets de canard de Barbarie sont salés et poivrés 24h avant la cuisson afin de conserver les arômes naturels de celui-ci. La rusticité de la souche du Barbarie et son mode de production traditionnel lui confèrent de belles pièces de viande.
Producteur: MAISON CABRIT
Aveyron Massif

BLANQUETTE DE VEAU BIO

Type de produit: CONSERVE

Recette traditionnelle de la cuisine française. Les morceaux de veau sont mijotés longuement dans un court-bouillon de vin blanc avec des champignons de Paris, oignons, carottes et bouquet garni. La blanquette est servie avec de succulentes pommes de terre Charlotte et une sauce crémée. Un régal !
Producteur: GAEC DE MONTREDON

FRITONS DE PORC 180GR

Type de produit: CONSERVE

Fabrication artisanale. Comme des rillettes avec des plus gros morceaux de viande, cuits dans la graisse. Nombres de parts : pour 4 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

TERRINE DE CANARD AUX CEPES 180G

Type de produit: CONSERVE

Ici, on ne fait pas ou canard ou cèpes : le mariage de ces deux si savoureux produits donne tout son charme à cette recette si distinctive !
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

COU DE CANARD FARCI 400G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Farce (épaule et poitrine de porc, sel, poivre), peau de cou de canard, graisse de canard. 124g de farce pour 100g de produit fini. 31g de peau de cou pour 100g de produit fini. Poids net : 400g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

PRODUITS BIO

Type de produit: CONSERVE

TERRINE DE CANARD AUX FRUITS ROUGES ET CHAMPAGNE TERRINE AU FROMAGE DE CHEVRE ET THYM TERRINE DE CANARD AUX FIGUES TERRINE AUX CHATAIGNES DES CEVENNES
Producteur: MANOIR ALEXANDRE

NOS CONFITS

Type de produit: CONSERVE

Dorez à la poêle, au gril ou au feu de bois. Le confit de canard s’accompagnera merveilleusement de pommes de terre rissolées dans sa graisse ou d’une fricassée de cèpes ou girolles à l’huile. Faites revenir 2 ou 3 échalotes dans un peu d’huile, ajoutez quelques cèpes (frais, secs ou frits à l’huile
Producteur: MANOIR ALEXANDRE
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PATE DE LIEVRE 25%

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gorge de porc (Origine France), viande de lièvre 25%, foie de porc, œufs, vin rouge des Corbières, sel, oignon, épices, sucre. A déguster à l'apéritif sur des toasts ou en entrée avec du pain de campagne. Boite de 125g
Producteur: LA NAUCELLOISE

CHOUX FARCI A L'ANCIENNE

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : farce (viande de porc, œufs, lait, pain, sel, ail, poivre), feuilles de choux, pulpe de tomates, jus de viande, carottes, jambon sec, oignons, sel, poivre (viandes origine France). Conditionnement de 950g
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
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NOS CONSERVES

Type de produit: CONSERVE

Nous vous proposons : Jambonneau ; Tripoux d'Auvergne ; Épaule cuite ; confit de foie ; friton de porc ; pâte de foie ; fromage de tête ;
Producteur: SERRAULT CHARCUTERIES
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TERRINE DE LIEVRE 130G

Type de produit: CONSERVE

La terrine du chasseur 100% terroir Goût un peu corsé 25 % de viande de lièvre Fabriqué en Aveyron
Producteur: NORD AVEYRON PORC

TERRINE DE CANARD AU PORTO

Type de produit: CONSERVE

Venez découvrir notre terrine de canard au porto produite en Aveyron.
Producteur: MONTOURCY
aveyron massif produits locaux regroupements galtier

FILET PATE PUR PORC

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : 4 boîtes 1/4 poids net 190gr + 1 boîte 1/6 gratuite poids net 125gr Poids net : 885g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

CONFITS DE CANARD - 2 CUISSES

Type de produit: CONSERVE

Ce confit de canard (2 cuisses), fabriqué en Aveyron, est un délice. A accompagner avec des pommes de terre. C’est un plat réconfortant qui mêle tradition et convivialité. Indispensable à avoir dans son placard pour un délicieux repas, rapide et pratique! Poids : 450g
Producteur: LA FERME DE LA CALSADE

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER 50G

Type de produit: CONSERVE

Grand classique de notre gastronomie, se savoure en solo ou en duo Des lobes de foie gras de canard entiers, du sel, du poivre : juste ce qu'il faut pour se régaler! Médaille d'Argent 2020 et médaille d'or 2019,2018,2016 au concours agricole à Paris
Producteur: NORD AVEYRON PORC

ROULEAU DE FOIE GRAS ENTIER MI CUIT 200G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Foie gras de canard 98%, sel, poivre. Foie gras déveine, assaisonné et cuit à basse température afin de lui donner toute sa saveur. C’est de l’avis de tous les professionnels la meilleure des cuissons du foie gras. Poids net : 200g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

PATE DE FOIE DE CANARD

Type de produit: CONSERVE

Foie gras de canard entier 50 %, viande et gras de porc, foie de porc, sel, poivre. C'est un morceau de foie gras entier entouré d'une chair à pâté de porc.
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

PATE DE SANGLIER 130G

Type de produit: CONSERVE

Un produit noble au goût de gibier, plus fort en bouche, marié à des épices choisies pour équilibrer l’ensemble.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

PATE AU GENIEVRE

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : foie, poitrine, gorge de porc (origine France), œufs, sel, genièvre, épices. Conseil d'utilisation : placer au réfrigérateur une heure avant l'ouverture. Disponible en conditionnement de 130g, de 190g et de 390g.
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
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GESIERS DE CANARD GRAS BOITE 190G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gésiers de canard, graisse de canard, sel. Poids net : 190g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

TERRINES DE CANARD AUX ECHALOTTES

Type de produit: CONSERVE

Composition : Viande et gras de canard, viande et gras de porc, foie de volailles, œufs, échalotes, thym, sel, poivre. En boîte de 200g. Qualité traditionnelle certifié sans OGM. Produit du terroir.
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

PâTé AU CANARD

Type de produit: CONSERVE

Un pâté de canard sans foie gras Avec des morceaux nobles et délicats Son goût vous surprendra.
Producteur: MAISON CABRIT
Aveyron Massif

PATE PUR PORC BOITE 190G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gorge de porc 66%, foie de porc 33%, sel, poivre. Poids net : 190g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

SAUCISSES DE CANARD AUX LENTILLES (2 à 3 PERS)

Type de produit: CONSERVE

Préparées selon la recette traditionnelle, vous allez vous régaler avec ces saucisses de canard aux lentilles. Un délice pour les papilles. Plat réconfortant, équilibré et convivial, il convient à tous les gourmets. Prêt à déguster, vous pouvez partager ce plat en famille. Poids : 840g
Producteur: LA FERME DE LA CALSADE

RILLETTES PUR PORC

Type de produit: CONSERVE

Venez découvrir notre rillettes pur porc produite en Aveyron.
Producteur: MONTOURCY
aveyron massif galtier regroupement produits locaux

VERRINE PATE DE CHEVREUIL 30%

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gorge de porc (Origine France), viande de chevreuil 30%, foie de porc, œufs, vin rouge des Corbières, sel, oignon, épices, sucre. A déguster à l'apéritif sur des toasts ou en entrée avec du pain de campagne. Boite de 180g
Producteur: LA NAUCELLOISE

VERRINE DE CONFIT DE FOIE DE PORC

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gorge* de porc, foie* de porc 45%, sel, poivre. Sans additif. Origine France. Un savoureux pâté haché gros. Vous le dégusterez accompagné d'un vin de Marcillac et de pain de campagne ou d'une baguette croustillante. Boite de 180g
Producteur: LA NAUCELLOISE

CASSOULET AUX MANCHONS DE CANARD ET à LA SAUCISSE DE TOULOUSE BOCAL 1KG

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Haricots lingots blancs réhydratés 34%, sauce 30% (eau, gelée de canard, oignons, carottes, tomates, double concentré de tomates (dont acidifiant : E330), graisse de canard, sel, aromates, poivre), manchons de canard 20%, saucisse de Toulouse 10% (viande de porc, sel, poivre)
Producteur: FONTALBAT MAZARS

PATE PUR PORC BOITE 125G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gorge de porc 66%, foie de porc 33%, sel, poivre. Poids net : 125g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER 350G

Type de produit: CONSERVE

Le secret d'un repas de fête réussi : le foie gras de canard entier médaillé pour 6 à 8 personnes. Du foie gras de canard entier, du sel et du poivre, c'est tout ! Médaille d'Argent 2020 et médaille d'or 2019,2018,2016 au concours agricole à Paris
Producteur: NORD AVEYRON PORC

TERINNE DE CANARD AUX DEUX FOIES

Type de produit: CONSERVE


Producteur: BRETON DISTRIBUTION

TAPENADES

Type de produit: CONSERVE

Deux références en 90 g au accents du sud sont venues agrémenter vos apéritifs : Tapenade verte / Tapenade noire Nous vous proposons de découvrir sans attendre ces toutes dernières nouveautés alliant qualité et authenticité.
Producteur: ROGER VIDAL

TERRINE AU ROQUEFORT 180G

Type de produit: CONSERVE

Terrine aveyronnaise mettant le Roquefort à l'honneur. Un peu de fantaisie pour vos apéro ou vos sandwichs. Origine : FRANCE. Fabriqué en Aveyron
Producteur: NORD AVEYRON PORC

BOEUF à LA PROVENCALE BIO 350G

Type de produit: CONSERVE


Producteur: LA FERME DE TESSI

PATE AU FOIE DE CANARD 190G 50% DE FOIE GRAS DE CANARD

Type de produit: CONSERVE

Ce pâté " chic et rustique" se déguste les jours de fêtes. 50% de foie gras de canard entier Origine FRANCE. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron Nombres de parts : pour 4 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

PETIT PANIER DELICE

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : 1 bocal médaillon foie de canard 50% 190g ; 1 boîte fritons pur canard 190g ; 1 boîte pâté truffé 190g Poids net : 2200g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

PATE DE SANGLIER 25%

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gorge de porc (origine France), viande de sanglier 25%, foie de porc, œufs, vin rouge des Corbières, sel, oignon, sucre, plantes aromatiques. A déguster à l'apéritif sur des toasts ou en entrée avec du pain de campagne. Boite de 125g
Producteur: LA NAUCELLOISE

TERINNE DE CANARD AUX GENIEVRE

Type de produit: CONSERVE

Composition : Viande et gras de canard, viande et gras de porc, foie de volailles, œuf, baie de genièvre, herbes de Provence. En boîte de 200g. Qualité traditionnelle certifié sans OGM. Produit du terroir.
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

TRIPES BIO A L'ANCIENNE

Type de produit: CONSERVE


Producteur: GAEC DE MONTREDON

TERRINES

Type de produit: CONSERVE

La gamme Les Saveurs Authentiques avec ses recettes uniques de terrines : Terrine de Canard au Vinaigre Balsamique / Terrine de canard au foie gras, Terrine de lapin à la moutarde à l'ancienne / Poulet au vin blanc Conditionnement de 90g
Producteur: ROGER VIDAL

JAMBONNEAUX DE PORC

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : jarrets de porc, sel, poivre. Servir frais Poids net : 380g Disponible à partir du 3 Mars 2022.
Producteur: LES SAVEURS AUTHENTIQUES DE L'AVEYRON
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TERRINE CAMPAGNARDE

Type de produit: CONSERVE

Venez découvrir notre terrine campagnarde produite en Aveyron.
Producteur: MONTOURCY
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LES PETITES DE LAGUIOLES 380G

Type de produit: CONSERVE

Les tripoux : notre spécialité régionale se déguste dans toutes les fêtes aveyronnaises. L'origine de notre recette de tripoux s'est transmise de génération en génération. Origine : FRANCE Fabriqué en Aveyron Boite de 3 tripoux
Producteur: NORD AVEYRON PORC

MAGRET FOURRE 20% FOIE GRAS

Type de produit: CONSERVE

Composition : Magret de canard, foie gras entier (20%), sel, poivre. C'est une entrée froide toujours remarquée par sa présentation et son goût fin et délicat. Boites de 360 g Qualité traditionnelle certifié sans OGM. Produit du terroir.
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

BOEUF BOURGUIGNON

Type de produit: CONSERVE

Toutes nos conserves sont élaborés traditionnellement, à partir de notre viande de bœuf et d'une sélection de produits locaux.Pot de 750g. Prêt à réchauffer ( pour 2--3 personnes )
Producteur: EARL LES MONTAGNETTES
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TERINNES BIO

Type de produit: CONSERVE

Terrine de campagne / au genièvre / Terrine au Roquefort / Terrine de chèvre au thym / Terrine de canard / Terrine de canard aux olives ou aux figues / Terrine de poulet / de Pintades / de Taureau / du Larzac / du Chef / au Chorizo / Poulet au Vin
Producteur: ROGER VIDAL

DAUBE DE BEUF D'AUBRAC 380G

Type de produit: CONSERVE

Viande de bœuf race Aubrac 45%, vin de cahors 13%, eau, carottes, lardons, couennes, farine de blé, graisse de canard, Armagnac, sel, vinaigre, amidon de blé, amidon modifié, arômes, extrait de levures, extrait de vin blanc, colorant naturel : E150C.
Producteur: LES GARIBOTES
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COUS CONFITS à ROUSIGUER

Type de produit: CONSERVE

Voilà un petit plat qui ne manque pas de caractère. Pour savourer cette fine viande de canard qui a été confite, il faudra se salir un peu les mains mais cela en vaut la peine !
Producteur: LA FERME VACHEMENT FRUITEE
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TERRINE DE LIèVRE 180G

Type de produit: CONSERVE

Gorge de porc, foie de porc, viande de lièvre 20%, sel, arôme naturel d'ail, poivre, assaisonnement (épices naturelles (moutarde), dextrose, citron en poudre, arômes naturels).
Producteur: LES GARIBOTES
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PATE DE CAILLE 130G

Type de produit: CONSERVE

Pâté de plume, le goût de la caille est subtil, léger, et les enfants l’adorent pour ça !
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER BOCAL 180G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Foie de canard 98% , sel, poivre. Poids net : 180g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

PATE AUX TROMPETTES DE LA MORT

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : foie, poitrine, gorge de porc (origine France), œufs, trompettes de la mort (2,5%), sel, poivre. Conseil d'utilisation : placer au réfrigérateur une heure avant l'ouverture. Disponible en conditionnement de 130g, de 190g et de 390g.
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
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TRIPOU BOITE 820G NBRE 8

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Tripous: panses de veau 60%, menu de porc, jambon cru (jambon de porc, sel, sucre, conservateur : salpêtre, épices), persil. Sauce: eau, vin blanc, double concentré de tomates, sel, ail , oignon, celeri, carottes, couenne de porc, arômes naturels. Poids net : 820g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

LES TARTINABLES BIO

Type de produit: CONSERVE

Aujourd’hui, l’alimentation végétale est portée à l’attention du grand public comme modèle. On propose : Olivade Rouge aux Tomates Séchées / Chèvre, Tomate Séchées & Basilic / Délices de Courgette au Curry / Saveurs Provençales
Producteur: ROGER VIDAL

PATE PUR PORC AU GENIEVRE 130G

Type de produit: CONSERVE

Autour de nous sur les Causses, on trouve les genévriers, dont les baies moulues ont toujours inspirées des recettes : ce pâté légèrement piquant séduit les amateurs du terroir local.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

CAILLES FARCIES AU FOIE GRAS 10 % (2 PARTS)

Type de produit: CONSERVE

Les cailles farcies au foie gras est un plat de fête. Facile à réchauffer, ce plat élaboré viendra garnir vos tables pour n’importe qu’elle occasion.
Producteur: MAISON CABRIT
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BOCAUX DE SAUTE DE VEAU

Type de produit: CONSERVE

Plat simple et gourmand, un sauté de Veau d’Aveyron et du Ségala Label Rouge et IGP à partager en toute convivialité. Profitez d’une viande mijotée, tendre avec un goût savoureux. Différentes saveurs : crème, ail des ours, morilles, cèpes Bocal de 750g
Producteur: CES GARS-LA REGALENT

LE COFFRET DU TERROIR

Type de produit: CONSERVE

Ce coffret est composé de : 1 corbeille Bouleau MM / 1 boîte de jambonneau et tête 190gr /1 boîte de pâté de sanglier 125g / 1 boîte de pâté de lièvre 125g / 1 boîte de pâté de chevreuil 125 g / 1 boîte de pâté de campagne 125g / 1 boîte de 6 tripous
Producteur: LA NAUCELLOISE

GESIERS DE CANARD DE BARBARIE CONFITS (6 à 7 GESIERS)

Type de produit: CONSERVE

Les gésiers de canard de Barbarie sont confits dans leur graisse afin de conserver leur tendreté et leur goût prononcé. En hiver comme en été, ils pourront venir garnir vos plats ou vos entrées, pour le plus grand bonheur de vos invités.
Producteur: MAISON CABRIT
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MOUSSELINE D’ESCARGOTS AU FOIE GRAS

Type de produit: CONSERVE

Cette mousseline d’escargots digne des plus grandes tables avec son foie gras et vin blanc ravira le palais de tous vos convives. Ingrédients : Escargots; Foie gras de canard; Vin blanc doux; Poivre Sel
Producteur: DOMAINE D'HELIX
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PATE AU FOIE GRAS

Type de produit: CONSERVE

Ce pâté étonnant est issu d’un mélange entre de la viande de porc, de canard et 30 % de foie gras. Idéal pour varier les plaisirs !
Producteur: LA FERME VACHEMENT FRUITEE
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FOIE GRAS DE CANARD ENTIER 150G

Type de produit: CONSERVE

Incontournable des repas de fête ce foie gras régalera 3 ou 4 convives Le secret pour un goût extra : un excellent foie gras, du sel et du poivre, c'est tout ! Médaille d'Argent 2020 et médaille d'or 2019,2018,2016 au concours agricole à Paris
Producteur: NORD AVEYRON PORC

MITONNE DE CANARD BRAISé AUX HARICOTS

Type de produit: CONSERVE

Haricots lingots (38%), manchons de canard braisés (18%),saucisses de Toulouse braisées (maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, poivre, ail), sauce (eau, couennes de porc, graisse de canard, oignons, farine de blé, sel, arômes naturels, ail, laurier, thym).Conditionnement en 400 ou 800g
Producteur: LES GARIBOTES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

PATE DE CAMPAGNE PUR PORC

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients ; Gorge de porc, foie de porc, épaule de porc, sel, poivre. Poids net : 380g Disponible à partir du 3 Mars 2022.
Producteur: LES SAVEURS AUTHENTIQUES DE L'AVEYRON
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TERRINE AUX CEPES 180G

Type de produit: CONSERVE

Gorge de porc, foie de porc, cèpes 2%, sel, arôme naturel, poivre, assaisonnement (épices naturelles (moutarde), dextrose, citron en poudre, arômes naturels).
Producteur: LES GARIBOTES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

CASSOULET AUX MANCHONS DE CANARD ET à LA SAUCISSE DE TOULOUSE BOîTE 420GR

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Haricots lingots blancs réhydratés 59%, sauce (eau, gelée de canard, oignons, carottes, tomates, double concentré de tomates (dont acidifiant : E330), poitrine de porc, celeri, persil,sel, poivre). Poids net : 420g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

FRITON PUR CANARD BOITE 190G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Viande de canard 70%,graisse de canard 30%,sel,poivre Sélectionné par Fontalbat Mazars Poids net : 190g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

TRIPOUX BOCAL 600G NBRE 6

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Tripoux (pansette de veau, menu de porc, sel, poivre, arômes naturel de poivre), bouillon cuisiné (élaboré à base de : eau, pieds de bœuf, jarrets secs de porc, poireaux, céleri, oignons, carottes, herbes et aromates), carottes. Poids net : 600g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

HARICOTS BLANCS CUISINES

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Haricots lingots blancs réhydratés 59%, sauce (eau, gelée de canard, oignons, carottes, tomates, double concentré de tomates (dont acidifiant : E330), poitrine de porc, céleri, persil,sel, poivre). Poids net : 420g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

TERRINE DE PORC AU THYM 180G

Type de produit: CONSERVE

Gorge de porc, foie de porc, sel, arôme naturel d'ail, poivre, assaisonnement (épices naturelles (moutarde), dextrose, citron en poudre, arômes naturels), thym 0,05%.
Producteur: LES GARIBOTES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

RILLETTES PUR CANARD

Type de produit: CONSERVE

Pour les fêtes ou pour partager un apéritif, quoi de mieux que des rillettes pur canard, confectionnées en Aveyron ? Avec cette fine saveur du canard, laissez-vous tenter ! Retrouvez cette saveur typique du canard dans ces rillettes pur canard. Sans colorant ni conservateur. Poids : 190g
Producteur: LA FERME DE LA CALSADE

GAMME RAFFINEE

Type de produit: CONSERVE

Notre gamme raffinée se compose de : Pâté de magrets de canard fumés / Mousse de foie de canard maigre au porto / Pâté de sansonnet au genièvre ou au Roquefort / Terrine de canard truffé / Terrine de pintadeau aux cèpes / Terrine d’oie arôme truffé
Producteur: ROGER VIDAL

TERRINE AU ROQUEFORT 180G

Type de produit: CONSERVE

Gorge de porc, foie de porc, Roquefort 9%, sel, poivre, assaisonnement (épices naturelles (moutarde), dextrose, citron en poudre, arômes naturels), noix de muscade.
Producteur: LES GARIBOTES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

VEAU MORILLES

Type de produit: CONSERVE


Producteur: GAEC DE MONTREDON

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER 190G

Type de produit: CONSERVE

Découvrez le goût inimitable du foie gras de canard entier fabriqué artisanalement. Un excellent lobe de foie gras, du sel et du poivre, voilà notre recette ! Médaille d'Argent 2020 et médaille d'or 2019,2018,2016 au concours agricole à Paris
Producteur: NORD AVEYRON PORC

PATE DE CAMPAGNE BIO

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Viande* et foie* de porc, sel, poivre* Produit issu de l'Agriculture Biologique, certifié par ECOCERT FRANCE. Un savoureux pâté haché gros. Vous le dégusterez accompagné d'un vin de Marcillac et de pain de campagne. Boite de 180g
Producteur: LA NAUCELLOISE

GALANTINE DE FOIE DE CANARD

Type de produit: CONSERVE

Foie gras de canard morceaux 50 %, viande et gras de porc, foie de porc, sel, poivre. Vous retrouverez le bon gout et la texture d'un bon pâté de campagne avec 50% de foie gras de canard en morceau.
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

PATE DE FOIE DE PORC

Type de produit: CONSERVE

Venez découvrir notre pâté de foie de porc produite en Aveyron.
Producteur: MONTOURCY
aveyron massif produits locaux regroupement galtier

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER 125G

Type de produit: CONSERVE

Comment résister à une envie de foie gras ? N'hésitez plus avec ce foie gras entier. Gage de qualité et d'authenticité.Le foie gras de canard entier est travaillé tendrement. Les plus beaux lobes de foie gras sont gardés pour élaborer ces bocaux de foie gras Poids : 125g
Producteur: LA FERME DE LA CALSADE

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD 200G

Type de produit: CONSERVE

Idéal pour partager un repas de fête ! 30% de morceaux de foie gras, origine FRANCE. Fabrication artisanale. Nombre de parts : 4 ou 5 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

MARRONS AU NATUREL BIO

Type de produit: CONSERVE

Bocal de 380g Cuisson à l'étouffée à sec pour des marrons tendres et moelleux.
Producteur: FARIBORNE

JAMBONNEAU BOITE 190G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Abats de porc (langues, oreilles, museau, cœurs, rognons) 43%, viande de porc 40%, couenne, sel et poivre. Cuit dans la graisse de porc. Poids net : 190g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

PATE AU FOIE DE CANARD 190G 20% FOIE GRAS

Type de produit: CONSERVE

Du foie gras entier et du pâté, c'est gourmand et original. 20% de foie gras entier de canard origine FRANCE. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron Nombres de parts : pour 4 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

FOIE GRAS

Type de produit: CONSERVE

Cette verrine de foie gras de qualité extra se conserve à température ambiante avant ouverture. Cette recette traditionnelle permet de retrouver l’arôme naturel du foie gras du Sud-Ouest. Parfait pour un apéritif improvisé ! Disponible en conditionnement de 125,190 et 300g
Producteur: LA FERME VACHEMENT FRUITEE
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

MANCHONS CONFITS

Type de produit: CONSERVE

Dans cette conserve, vous trouverez 4-5 manchons qui ont été confits dans la graisse de canard. Le surplus de graisse pourra être utilisé pour aromatiser vos pâtes et légumes.
Producteur: LA FERME VACHEMENT FRUITEE
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

DELICE DE MARRONS

Type de produit: CONSERVE

Issus de l'Agriculture Biologique. Bocal de 370g. Marrons préparés selon une recette traditionnelle cévenole. Qualité extra - 47% de fruits pour 47% de sucre Bio
Producteur: FARIBORNE

TRIPOU BOITE 400G NBRE 4

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Tripous: panses de veau 60%, menu de porc, jambon cru (jambon de porc, sel, sucre, conservateur: salpêtre, épices), persil. Sauce: eau, vin blanc, double concentré de tomates, sel, ail , oignon, celeri, carottes, couenne de porc, arômes naturels. Poids net : 400g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

PATE AU FOIE DE CANARD 20% 190G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gorge de porc, poitrine de porc, foie gras de canard 20%, foie de porc, sel poivre. Poids net : 190g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

RILLETES DE BOEUF

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : viande de bœuf, gras de porc (origine France), bouillon, sel, épices. Conseil d'utilisation : placer au réfrigérateur une heure avant l'ouverture. Conditionnement de 150g.
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

PATE DE CHEVREUIL 130G

Type de produit: CONSERVE

Terrine qui séduit les chasseurs, un goût prononcé, ce produit s’adresse aux amateurs de terrines traditionnelles.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

MEDAILLON FOIE DE CANARD 50% BOîTE 190G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Foie de canard, gorge de porc, foie de porc, sel, poivre. Poids net : 190g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

CONFIT DE CANARD GRAS 6 CUISSES 1150G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Cuisses de canard, graisse de canard, sel. Poids net : 1150g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

FRITONS

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : maigre, langue, cœur, couenne de porc (origine France), sel, poivre. Conseil d'utilisation : placer au réfrigérateur une heure avant l'ouverture. Disponible en conditionnement de 130g, de 190g et de 390g.
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER 300G

Type de produit: CONSERVE

Foie gras entier 300g en verrine. A l'occasion d'une fête ou simplement pour un petit plaisir, choisissez ce foie gras de canard. Découvrez ce délicieux foie gras 100% Aveyronnais, fondant, avec juste ce qu’il faut de sel et de poivre. Il est sans aucun colorant ni conservateur. Poids : 300g
Producteur: LA FERME DE LA CALSADE

CONFIT DE FOIE DE PORC 180G

Type de produit: CONSERVE

50% foie / 50% viande. Pour les amateurs de saveurs corsées. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron Nombres de parts : pour 4 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

CANARD DE BARBARIE AU POIVRE VERT (2 à 3 PARTS)

Type de produit: CONSERVE

Le canard au poivre vert est un plat léger et subtil. En effet, la peau n’ayant aucun intérêt pour ce plat cuisiné, nous avons pris soin de la retirer. Nous avons fait mijoter ensembles les os du canard et des légumes (carottes, oignons, poireaux, céleris, pomme de terre, navet)
Producteur: MAISON CABRIT
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

TERINNE DE CANARD AUX OLIVES

Type de produit: CONSERVE

Composition : Viande et gras de canard, viande et gras de porc, foie de volailles, œuf, olive, herbes de Provence, sel, poivre. En boîte de 200g. Qualité traditionnelle certifié sans OGM. Produit du terroir.
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

PATE TRUFFE BOITE 125G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gorge de porc 63%, foie de porc 34%, sel, truffe (tuber mélanosporum) 1%, poivre. Poids net : 125g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

CUISSES CONFITES

Type de produit: CONSERVE

Dans cette conserve, vous trouverez deux belles cuisses de canard qui ont été confites dans la graisse de canard. Le surplus de graisse pourra être utilisé pour aromatiser vos pâtes et légumes.
Producteur: LA FERME VACHEMENT FRUITEE
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

PATE FERMIER AU FOIE GRAS DE CANARD DE BARBARIE

Type de produit: CONSERVE

Notre pâté est cuisiné avec du magret de canard de Barbarie. Une pièce de viande tendre et savoureuse qui donne au pâté son goût prononcé. Le foie gras, morceau noble et précieux, amène au pâté son goût spécifique et unique.
Producteur: MAISON CABRIT
Aveyron Massif

TRIPES BOITE 400G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Panses de bœuf (origine France), couenne de porc, jambon sec, eau, vin blanc , oignons, carottes, double concentré de tomate (double concentré de tomates 99%, sel, acidifiant : E330) , sel, poivre. Poids net : 400g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

GRAISSE DE CANARD BOITE 650G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Graisse de canard, sel, poivre Poids net : 650g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

JAMBONNEAU BIO

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Jarret de porc 97%*, sel, poivre* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique, certifié par ECOCERT FRANCE. Servir frais sur un lit de gelée ou de salade. Boite de 180g
Producteur: LA NAUCELLOISE

CARBONADE DE BOEUF BIO

Type de produit: CONSERVE

Les morceaux de bœuf sont cuisinés en douceur dans de la bière brune puis la sauce est agrémentée de pains d’épice, cassonade et un soupçon de moutarde. Ce plat en sauce vous sera servi avec une fondue de poireaux, pommes de terre ainsi qu’une effilochée d’oignon rouge légèrement confit.
Producteur: GAEC DE MONTREDON

PATE PUR PORC BOITE 400G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Gorge de porc 66%, foie de porc 33%, sel, poivre. Poids net : 400g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

NOS CONSERVES

Type de produit: CONSERVE

Nous mettons en conserve une large gamme de nos pâtés et terrines afin d’en faciliter le transport et la conservation. Vous trouverez ci-joint la liste et le bon de commande.
Producteur: ROLLAND-MOLINIER

TERRINE DE VOLAILLE

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : viande de volaille, viande de porc (origine France), oeufs, extrait de vin, sel, poivre. Conseil d'utilisation : placer au réfrigérateur une heure avant l'ouverture. Conditionnement de 150g.
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

RILLETTES DE CUISSES DE CANARD AU FOIE GRAS

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : viande de cuisses de canard 78%, foie gras de canard entier 20%, sel de Guérande, poivre. Poids net : 180g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

TERRINE AU FOIE DE VOLAILLE 180G

Type de produit: CONSERVE

Gorge de porc, foie de volaille 40%, sel, arôme naturel d'ail, poivre, assaisonnement (épices naturelles (moutarde), dextrose, citron en poudre, arômes naturels)
Producteur: LES GARIBOTES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

VERINNE DE JAMBONNEAU AU GENIEVRE

Type de produit: CONSERVE

Ingrédient : Jarret de porc 97% (origine France), sel, poivre, genièvre 0,15%. Sans additif. Servir frais sur un lit de gelée ou de salade. Boite de 180g
Producteur: LA NAUCELLOISE

PATE DE FOIE DE VOLAILLE 130G

Type de produit: CONSERVE

Pâté qui révèle le goût caractérisé du foie de volaille, sec et onctueux, qui s’approche du crémeux des mousses de foies gras.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

GAMME TRADITIONNELLE

Type de produit: CONSERVE

L’Aveyron a toujours évoqué les grands espaces, la ruralité et le monde paysan. Laissez vous tenter par notre pâté pur porc, et par l’ensemble de notre gamme : Pâté de canard / Pâté d'oie / Pâté pur porc / Pâté forestier
Producteur: ROGER VIDAL

TERRINE DE CANARD FERMIER

Type de produit: CONSERVE

Découvrez cette délicieuse terrine de Canard fermier élaborée par la famille Boubal située en Aveyron, sur la commune de Cruejouls. Un produit 100 % aveyronnais ! Conditionnement en conserve de 180g.
Producteur: BOUBAL ET FILS GAEC
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

CONFIT DE CANARD 2 CUISSES

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Cuisses de canard gras : 56% (origine UE), graisse de canard, sel. Après les avoir dégraissés, placez les confits dans une poêle, la peau tournée vers la poêle, et faites-les dorer à feu très doux. Servez-les chauds. Boite de 765g
Producteur: LA NAUCELLOISE

TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE

Type de produit: CONSERVE

Une terrine de foie de Volaille 100 % aveyronnaise fabriquée en Aveyron par la famille Boubal. Le Panier du causse, des produits de qualité issus de la ferme ! Conditionnement en conserve de 180g
Producteur: BOUBAL ET FILS GAEC
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

FILET PANACHE

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : boite jambonneau 190gr, boite pâté de porc 190gr, boite fritons de porc 190gr, boite pâté truffé 190gr, boite pâté de porc 125gr Poids net : 885g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

TERRINE DE CHEVREUIL 130G

Type de produit: CONSERVE

25 % viande de chevreuil. Origine : FRANCE. Goût corsé pour amateurs de gibiers. Fabriqué en Aveyron
Producteur: NORD AVEYRON PORC

DéLICE DE CANARD AU FOIE GRAS (40%)

Type de produit: CONSERVE

Laissez vous tenter par ce parfait assemblage de foie gras (40%) et de canard. Délicate et festive, cette recette plaira aux gourmands et aux gourmets ! Découvrez ce sublime assemblage de foie gras fondant à la viande de canard pour un pur délice. Poids : 190g
Producteur: LA FERME DE LA CALSADE

GRAISSE DE CANARD

Type de produit: CONSERVE

Graisse 100% canard. En boite de 350g Qualité traditionnelle certifié sans OGM. Produit du terroir. Saveurs gustatives et qualité garantie par une production respectueuse des animaux
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

RILLETTE D'ESCARGOT

Type de produit: CONSERVE

Notre rillette d’escargots et toutes nos préparations sont cuisinées artisanalement dans notre laboratoire à la ferme avec des produits locaux de qualité.
Producteur: DOMAINE D'HELIX
aveyron massif regroupement produits locaux regroupement

TERRINE DE CANARCD AUX MAGRETS FUMES 180G

Type de produit: CONSERVE

Magrets et aiguillettes de canard fumés confèrent à cette terrine son arôme si particulier et si prisé.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

CANARD DE BARBARIE AUX OLIVES (2 à 3 PARTS)

Type de produit: CONSERVE

Le canard aux olives est un plat léger et subtil. En effet, la peau n’ayant aucun intérêt pour ce plat cuisiné, nous avons pris soin de la retirer. Nous avons fait mijoter ensembles les os du canard et des légumes (carottes, oignons, poireaux, céleris, pomme de terre, navet)
Producteur: MAISON CABRIT
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

TRADITIONS REGIONALES

Type de produit: CONSERVE

Fier de son terroir Aveyronnais, on propose des recettes traditionnelles pour en faire partager les saveurs à ses clients. On retrouve : Rillettes de Canard / Terrine de canard au foie gras / jambonneau(180g) / Farçous Aveyronnais / Melsat(410g)
Producteur: ROGER VIDAL

TAJINE DE VEAU BIO

Type de produit: CONSERVE

Voyage vers l’exotisme. Nous nous sommes inspirés des tajines du Magrebh pour vous proposer cette recette. Les morceaux de veau sont cuits à l’étouffée dans de l’huile d’olive et un jus d’épice fraîche : curcuma et gingembre et diverses autres épices : curry, cumin… Une belle découverte !
Producteur: GAEC DE MONTREDON

PATE DE CAMPAGNE

Type de produit: CONSERVE

Notre produit "Retour aux sources" - La tradition de nos campagnes. Fabrication artisanale. On se régale d'un morceau de pâté sur une belle tranche de pain de campagne. Nombres de parts : pour 4 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

MOUSSE DE FOIE DE CANARD 50% FOIE GRAS

Type de produit: CONSERVE

Mousse de foie de canard idéal pour tartiner sur des toasts, le goût subtil du foie gras et une texture facile à tartiner. Foie gras origine FRANCE. Fabrication artisanale. Nombres de parts : 4 ou 5 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

LE COFFRET TRADITION

Type de produit: CONSERVE

Ce coffret est composé de : 1 corbeille Bouleau MM / 1 bocal de 4 tripous / 1 verrine confit de foie de porc / 1 verrine de jambonneau 180g / 1 bouteille de vin rouge Marcillac Tradition
Producteur: LA NAUCELLOISE

LE COFFRET DELICES D'INITIES

Type de produit: CONSERVE

Ce coffret est composé de : 1 corbeille Bouleau MM / 1 bocal chou farçi à l'Aveyronnaise 360g / 1 bocal de soupe au fromage 360g / 1 bocal tête de veau 360g / 1 bouteille de vin rouge Marcillac Cuvée Lairis
Producteur: LA NAUCELLOISE

GESIERS DE CANARD CONFITS

Type de produit: CONSERVE

Composition : Gésiers de canard, graisse de canard, sel, poivre. Il vous sufi d'émincé les gésiers et de les faire revenir à la poêle avec un peut de graisse de canard. S'accompagne très bien avec une salade. En boîte de 100g et 200g.
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

TERRINE AVEYRONNAISE

Type de produit: CONSERVE


Producteur: BRETON DISTRIBUTION

ESCARGOTS AUX éPICES TENDOORI

Type de produit: CONSERVE

Notre tapenade d’escargots aux épices tendoori et toutes nos préparations sont cuisinées artisanalement dans notre laboratoire à la ferme avec des produits locaux de qualité. Ingrédients : Escargots; Poulet; Huile d’olive; Epices Indienne. Poids : 60g
Producteur: DOMAINE D'HELIX
AVEYRON MASSIF REGROUPEMENT PRODITS LOCAUX REGROUPEMENT GALTIER

AIGUILLETTES DE CANARD DE BARBARIE CONFITES

Type de produit: CONSERVE

Les aiguillettes sont une partie très fine et noble du canard. Confites dans leur graisse, elles conservent alors toute leur saveur et leur tendreté. Facile à réchauffer, elles viendront garnir vos plats et ravir vos invités.
Producteur: MAISON CABRIT
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

TRIPOUX D'AUVERGNE

Type de produit: CONSERVE

Venez découvrir nos tripoux d'auvergne produite en Aveyron. Conditionnement en bocal de 360g ou 720g
Producteur: MONTOURCY
aveyron massif galtier regroupement produits locaux

GAMME PROVENCE

Type de produit: CONSERVE

Notre gamme Provence est composé de : Pâté de volaille au poivre vert / Pâté de lapin au thym / Terrine de lapin aux herbes de Provence / Terrine de canard au poivre vert / Terrine d’agneau au thym et genièvre ou à la provençale.
Producteur: ROGER VIDAL

ESC'APERO

Type de produit: CONSERVE

Avec l’esc’apéro, vous donnerez une touche d’originalité à vos apéritifs. Ces escargots marinés dans de l’huile d’olive avec des tomates séchées et relevés d’un peu d’ail et d’un mélange d’épices sont dégusté en tapas. Conditionnement de 0.27Kg
Producteur: L'ESCARGOT DES SARADELLES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

FRICANDEAU

Type de produit: CONSERVE

Un pâté à la texture plus ferme : idéal en entrée ou en apéritif Composition: foie (30%), lard (70%), sel, poivre. Conditionnement : conserve, l'unité : 250 gr - (poids net: 160 gr) Nombre de convives: 3/4
Producteur: CHARCUTERIE DU VIALA

TETE DE VEAU SAUCE RAVIGOTE

Type de produit: CONSERVE

Tête de veau Label Rouge Aveyron Ségala (88%). Sauce (12%): Moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, sulfite), huile de tournesol, vinaigre, jus de citron, sel, poivre et fines herbes (ciboulette, estragon, persil). Boite de 360g.
Producteur: LA NAUCELLOISE

ESTOUFFADE DE JAMBONNEAU BRAISE AUX LENTILLES

Type de produit: CONSERVE

Lentilles précuites (35% : lentilles, eau), eau, jambonneau de porc traité en salaison précuit (20% : jambonneau de porc, graisse de canard, sel, poivre), couenne de porc, oignons, farine de blé, graisse de canard, arômes naturels, sel, ail, laurier. Conditionnement de 400g ou 800g
Producteur: LES GARIBOTES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD 100G

Type de produit: CONSERVE

Une entrée délicieuse pour votre repas de fête. 30% de morceaux de foie gras, origine FRANCE. Fabrication artisanale. Nombre de parts : 2 ou 3 personnes.
Producteur: NORD AVEYRON PORC

TERRINE AU FROMAGE DE LAGUIOLE 180G

Type de produit: CONSERVE

Une recette que nous avons inventée en 2009, finalement réussie car validée par les consommateurs : ce fromage de Laguiole à base de lait cru entier à pâte pressée méritait donc qu’on lui dédit sa terrine.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

PATE DE CABROL 10% DE FOIE GRAS DE CANARD DE BARBARIE

Type de produit: CONSERVE

Le pâté de Cabrol est un pâté simple et authentique. Il a donc été baptisé du nom de la ferme familiale où il a souvent eu beaucoup de succès auprès des petits comme des grands. Une ferme familiale et une cuisine traditionnelle, voici la recette du pâté de Cabrol.
Producteur: MAISON CABRIT
Aveyron Massif

MAGRET DE CANARD DE BARBARIE A L’ORANGE (2 à 3 PARTS)

Type de produit: CONSERVE

Le goût prononcé du Barbarie à la rencontre des agrumes. Le canard à l’orange est un plat classique de la cuisine française. Autrefois reconnu comme un met emblématique d’un repas gastronomique français, sa notoriété a aujourd’hui déclinée.
Producteur: MAISON CABRIT
Aveyron Massif

POULET BASQUAISE

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : poulet fermier, pulpe de tomate, poivrons, oignons, vin blanc, huile d'olive, amidon de maïs transformé, sel, herbes de Provence, ail, piment (viandes origine France). Conseil d'utilisation : servir très chaud. Conditionnement de 800g
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

PATE AU FOIE DE CANARD

Type de produit: CONSERVE

Composition : 30 % foie gras de canard, viande et gras de porc, foie de volaille, lait, sel, poivre. C'est un pâté haché très fin (texture d'une mousse de foie gras), il sera idéal pour toaster ou tartiner.
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

MON PETIT MARCHE

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : 1 bocal médaillon foie de canard 50% 190g ; 1 bocal rillettes de canard 20% foie gras 180g ; 1 boîte pâté pur porc 125g ; 1 bocal confit de figues 100g Poids net : 3000g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

VEAU AU CARAMEL

Type de produit: CONSERVE


Producteur: GAEC DE MONTREDON

BOEUF AU ROQUEFORT

Type de produit: CONSERVE


Producteur: GAEC DE MONTREDON

TERRINE DE CAILLE AU RAISINS 180G

Type de produit: CONSERVE

Quelle autre viande que celle si délicate de la caille aurait sublimé le raisin sec de Corynthe : une recette à présenter à table plutôt qu’en sandwich d’escapade.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

FRITON DE CANARD

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Viande de canard gras 70%(origine UE), jus de cuisson, graisse de canard 2%, sel, poivre. Une fois sorti de la boîte, portionner et servir frais avec des cornichons. Boite de 190g
Producteur: LA NAUCELLOISE

SAUTE DE CERF SAUCE FORESTIERE

Type de produit: CONSERVE

Pommes de terre, viande de cerf/biche braisée(20%), eau, champignons forestiers(4%), vin blanc, oignons, graisse de canard, amidon modifié, arômes, dextrose, lactose, farine de blé, sel, extrait de levure, extrait de légumes, poivre, colorant naturel : E150C. Conditionnement de 360 ou 760g
Producteur: LES GARIBOTES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

PATE DE LIEVRE 130G

Type de produit: CONSERVE

Le lièvre est le gibier au goût le plus fort, cette terrine est donc réservée aux amateurs de pâtés dont la viande se distingue nettement. Un produit pour les chasseurs.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

TERRINE DE PINTADE EN SAUTERNES 180G

Type de produit: CONSERVE

Gorge de porc, foie de porc, viande de pintade 20%, Sauternes 4%(contient des sulfites), sel, arôme naturel d'ail, poivre, assaisonnement (épices naturelles (moutarde), dextrose, citron en poudre, arômes naturels).
Producteur: LES GARIBOTES
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

TERRINE DE CAMPAGNE 180G

Type de produit: CONSERVE

Une recette simple et gourmande de pâté pur porc, qui révèle l’assaisonnement typique de nos recettes.
Producteur: AVEYRON FOIE GRAS

PATE DE CAILLE AU SAUTERNES 190G

Type de produit: CONSERVE

25% de viande de caille pour une saveur fine et délicate. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron C'est le pâté du dimanche" à déguster entre amis. Nombres de parts : pour 4 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

Type de produit: CONSERVE

Le bloc de foie gras de canard en boîte de 65g / 95g / 190g ou 300g. Qualité traditionnelle certifié sans OGM. Produit du terroir. Saveurs gustatives et qualité garantie par une production respectueuse des animaux
Producteur: LA FERME DE PALAYRET GAEC

FRITON DE PORC

Type de produit: CONSERVE

Le friton de porc aussi appelé grattons fabriqué à l'ancienne au goût unique et naturel pour une charcuterie typique de l'Aveyron. Friton de porc, charcuterie typique de l'Aveyron au mélange équilibré et savoureux de petits morceaux de porc hachés et confits pendant des heures.
Producteur: LINARD

GAMME NOUVELLE TENDANCE

Type de produit: CONSERVE

Elle a eu la volonté de diversifier sa gamme de terrines : Terrine Pintade Roquefort & noix / Terrine du Chef lardons fumés & oignons / Terrine de Taureau de Camargue / Terrine au Chorizo & oignons grillés / Terrine du Causse à la Tomme de Brebis
Producteur: ROGER VIDAL

SALMIS DE PINTADE

Type de produit: CONSERVE

Charcuterie traditionnelle - Fabrication artisanale Ingrédients : pintade, vin rouge, jus de viande, champignons de Paris, oignons, lardons, armagnac, sel, poivre, amidon de maïs transformé (viandes origine France). Conseil d'utilisation : servir très chaud. Conditionnement de 800g
Producteur: SARABELLE CHARCUTERIE - MAISON CAMBON
aveyron circuits courts produits locaux massification regroupement

CAILLE FOUREE AU FOIE GRAS 190G

Type de produit: CONSERVE

Notre produit Coup de cœur à déguster à 2 avec un bon verre de vin blanc. Plus de 40% de foie gras origine FRANCE. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron
Producteur: NORD AVEYRON PORC

MAGRET DE CANARD FOUREE 20% FOIE DE CANARD

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Magret de canard 73% (origine UE), foie gras de canard 20%, graisse de canard 3%, sel, poivre. Traces possible d'oeufs, noix, seigle. Boite de 380g
Producteur: LA NAUCELLOISE

VERINNE DE JAMBONNEAU

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Jarret de porc 97% (origine France), sel, poivre. Sans additif. Servir frais sur un lit de gelée ou de salade. Boite de 360g
Producteur: LA NAUCELLOISE

MEDAILLON FOIE DE CANARD 50% BOîTE 125G

Type de produit: CONSERVE

Ingrédients : Foie de canard, gorge de porc, foie de porc, sel, poivre. Poids net : 125g
Producteur: FONTALBAT MAZARS

CONFIT DE CANARD 2 CUISSES 765G

Type de produit: CONSERVE

Cuisses de canard cuisinées dans la graisse. Un régal 100% terroir. Origine : FRANCE. Fabriqué en Aveyron Nombres de parts : pour 2 personnes
Producteur: NORD AVEYRON PORC

SALADE DE TETE PERSILLE

Type de produit: CONSERVE


Producteur: BRETON DISTRIBUTION

LES TARTINABLES A BASE DE POISSON

Type de produit: CONSERVE

Ces terrines de poissons synonyme de bien être hautes en couleur et riches en saveurs , vous allez pouvoir les accommoder au gré de vos envies ! Servir en médaillons sur des toasts ou un pain de qualité ; Carrés, ronds, triangulaires ou en brochettes
Producteur: ROGER VIDAL

La logistique GALTIER :


TRANSPORTS GALTIER:

- Messagerie frigorifique sur toute la France
- Dépôt réfrigéré de 1000 m2 à Roquefort sur Soulzon
- 75 collaborateurs
- 45 semis remorques



GALDIS:

- Messagerie frigorifique Aveyron, Lozère et Cantal
- Dépôt réfrigéré de 500 m2 à Olemps
- 35 collaborateurs
- 15 porteurs



GALGEL:

- Stockage et préparation de commande en frais et surgelé
- 3 dépôts : Roquefort, Olemps, Sainte-Radegonde(12)
- Capacité de 12 000 palettes
- 9 collaborateurs



TRANSPORTS GALTIER - GALDIS
ZA LA DEVEZE 12250 ROQUEFORT SUR SOULZON
Tél : 05.65.59.91.72 - Fax : 05.65.59.90.93