TOME DE GRAND MèRE
Type de produits: FROMAGEFabriquée artisanalement au lait cru de vache dans notre fromagerie en Lozère, la Tome de Grand-Mère est un fromage à pâte souple, au goût généreux et authentique. Sa texture fondante et ses arômes délicats séduisent aussi bien sur un plateau qu'en cuisine.
BLEU D' AUMONT
Type de produits: FROMAGEFabriqué artisanalement au lait cru de vache dans notre fromagerie en Lozère, le Bleu d'Aumont est un fromage à pâte persillée, à la texture onctueuse et au goût délicatement typé. Un bleu de caractère, savoureux et équilibré, idéal sur un plateau ou en cuisine.
FOURMETTE DU HAUT MONT
Type de produits: FROMAGEFabriquée artisanalement au lait cru de vache dans notre fromagerie au cœur de l'Aubrac, la Fourmette est un fromage à pâte persillée, à la texture ferme et fondante. Son goût doux et délicatement parfumé en fait un bleu accessible à tous, idéal sur un plateau .
L AUBRAC
Type de produits: FROMAGEFabriqué artisanalement au lait cru de vache dans notre fromagerie en Lozère, l'Aubrac est un fromage authentique, élaboré simplement avec du lait et de la présure, comme autrefois dans les fermes. Affiné environ 4 mois en cave, il révèle des saveurs franches et généreuses.
LA FOURME DU PèRE CHAPERT
Type de produits: FROMAGEFabriquée artisanalement au lait cru de vache dans notre fromagerie en Lozère, la Fourme du Père Chapert est un fromage à pâte pressée non cuite, dans la tradition du Cantal et du Laguiole. Affinée en cave, elle développe une texture ferme et des arômes généreux, typiques de l'Aubrac.
LA TOME FRAICHE
Type de produits: FROMAGEFabriquée artisanalement au lait cru de vache dans notre fromagerie en Lozère, la Tome fraîche est l'ingrédient incontournable de l'aligot et de la truffade. Non affinée, elle offre une texture souple et fondante à la cuisson, idéale pour retrouver les saveurs authentiques de l'Aubrac.
SAINT NECTAIRE FERMIER
Type de produits: FROMAGESaint-Nectaire fermier AOP au lait cru, produit en Auvergne et affiné avec soin. Fromage à pâte souple et onctueuse, aux arômes délicats de noisette. Nous sélectionnons rigoureusement nos producteurs, avec une exigence constante de qualité, d'authenticité et de goût.
SAINT NECTAIRE LAITIER
Type de produits: FROMAGESaint-Nectaire laitier AOP au lait de vache pasteurisé, à pâte souple et onctueuse, aux saveurs douces et délicatement fruitées. Nous sélectionnons rigoureusement nos fournisseurs pour vous proposer un fromage de qualité, authentique et savoureux, fidèle au terroir auvergnat.
