YAOURT DE BREBIS NATURE
Type de produits: PRODUITS LAITIERSLe yaourt nature est l’essence de notre ferme. C’est celui où la qualité organoleptique se ressent le mieux grâce à son authenticité gustative. La saveur de notre yaourt nature est douce, sans animalité.
YAOURT DE BREBIS CITRON & BERGAMOTE
Type de produits: PRODUITS LAITIERSLe yaourt au citron et à la bergamote ravira les amateurs de légèreté et de fraicheur. Une base de citron subtilement relevée par une touche de bergamote. Nos yaourts sont sucrés à seulement 4% afin de sublimer le goût.
YAOURT DE BREBIS CAFE
Type de produits: PRODUITS LAITIERSLe yaourt au café est un de nos best-sellers. Il associe la douceur du lait de brebis à la légère acidité de l’extrait de café. Sa texture est presque crémeuse, son goût en bouche se diffuse : une vraie expérience sensorielle. Nos yaourts sont sucrés à seulement 4% afin de sublimer le goût.
YAOURT DE BREBIS VANILLE
Type de produits: PRODUITS LAITIERSLe yaourt à la vanille est un « grand classique » qui ravira les gourmands, petits et grands. Fabriqué à partir d’un arôme de vanille bourbon bio, c’est une valeur sûre qui vous garantira douceur et gourmandise en bouche. Nos yaourts sont sucrés à seulement 4% afin de sublimer le goût.
YAOURT DE BREBIS A LA GRECQUE
Type de produits: PRODUITS LAITIERSLe yaourt à la grecque est un yaourt que l’on a égoutté pour concentrer la richesse du yaourt nature. Il est donc naturellement plus riche en protéine et matière grasse. C’est un yaourt brassé, avec une texture proche du fromage blanc, à la saveur légèrement acidulée. L’effet en bouche est soyeux.
KEFIR AU LAIT DE BREBIS
Type de produits: PRODUITS LAITIERSAliment à fermentation longue,le kéfir est un probiotique naturel reconnu depuis la nuit des temps pour ses valeurs nutritives et son effet bénéfique sur la flore intestinale. Cocktail de champignons, bactéries et levure, il est beaucoup plus riche qu'un yaourt qui ne comprend que deux bactéries.
LE BLEU D'ALCAS
Type de produits: APERITIFSLe Bleu est un fromage d’avant garde. A ce jour, c’est le seul fromage persillé au lait cru de brebis de ce format fabriqué par un producteur fermier sur le territoire de l’AOP Roquefort. Il est produit exclusivement à partir de notre lait et affiné à la ferme sur planches de chêne.
L'OLCAS
Type de produits: FROMAGEL’OLCAS est une création unique. Fabriqué à partir du même caillé que le Bleu, il est moulé en petit format et il n’est pas piqué. Le Pénicillium présent dans le fromage se développe donc de manière opportuniste ce qui génère un effet de surprise à l’ouverture. Il est souple et crémeux en bouche.
YAOURT DE BREBIS ROSE DE DAMAS
Type de produits: PRODUITS LAITIERSLe yaourt à la rose de Damas est une caresse. Il est fabriqué avec de l’eau florale pour laisser en bouche une saveur subtile et délicate. Nos yaourts sont sucrés à seulement 4% afin de sublimer le goût.
