MIEL DE BRUYERE BLANCHE

Type de produits: MIELLERIE

Notes typiques de caramel brûlé. Onctueux, fondant.

MIEL BRUYERE ERICA

Type de produits: MIELLERIE

Saveur de fruits cuits, ainsi qu'un arôme boisé de cèdre, légèrement épicé (cannelle)

MIEL DE CHATAIGNIER

Type de produits: MIELLERIE

Saveur puissante, à la fois caramélisée et boisée. Amertume en fin de bouche. Longueur en bouche. Cristallise tard et lentement.

MIEL DE CAUSSE

Type de produits: MIELLERIE

En pots de 50g et 500g.
Fleurs butinées : serpolet, trèfles, lotier, etc.
Récolté sur le Causse du Larzac, France.
Saveur fruitée douce. Granulation fine, onctueux.

MIEL DE GARRIGUE

Type de produits: MIELLERIE

Arôme floral (rose) et végétal sec. Cristallise lentement.

MIEL DE FORET

Type de produits: MIELLERIE

Saveurs de sous-bois, résine de conifères. Granulation moyenne.

MIEL DE MONTAGNE

Type de produits: MIELLERIE

En pots de 50g et 500g.
Fleurs butinées : ronce prédominante, châtaignier.
Saveur de sous-bois, légère amertume. Cristallise tard et lentement.

MIEL DE PRINTEMPS

Type de produits: MIELLERIE

En pots de 50g, 250g et 500g.
Fleurs butinées : aubépine, prunellier, fruitiers sauvages (+ thym sur le 250g)
Note de confiture de lait, fruit confit. Granulation moyenne.

MIEL DE THYM

Type de produits: MIELLERIE

En pots de 50g et 250g.
Fleurs butinées : thym officinal.
Récolté dans l'Hérault, France.
Saveurs animale et végétale (aromatique, labiée), persistantes.

PAIN D'éPICES BIO - PUR MIEL

Type de produits: BISCUIT

Pain d'épices bio Pur Miel, préparé et cuit doucement dans notre atelier, à partir du miel de nos abeilles (récolté en Aveyron) et de produits locaux (farines Aveyron).
Pas d’œuf, pas de lactose, pas de conservateur. Accompagne à merveille les bleus et Roquefort.
90g ou 290g ou 4kg à trancher.