ROQUEFORT AOP PAPILLON TASTE NOIR
Type de produits: FROMAGEEn bouche, sa texture onctueuse et souple, développe un fondant délicieux qui s’accompagne d’un goût typé, équilibré et long en bouche. Le TASTE NOIR – Le sommet d’un savoir faire que vous trouverez chez votre fromager .
ROQUEFORT AOP PAPILLON ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Type de produits: FROMAGECe Roquefort PAPILLON issu de l’agriculture biologique se caractérise par une pâte de couleur blanche à ivoire à l’aspect velouté et une texture onctueuse. Ses cavernes veinées d’un bleu intense lui donnent un goût et une typicité généreuse.
ROQUEFORT AOP PAPILLON REVELATION
Type de produits: FROMAGECe Roquefort PAPILLON Révélation se distingue par ses qualités d’équilibre et d’élégance. Il se caractérise par ses saveurs fines, élégantes et complexes où le goût de brebis n’est pas écrasé par la puissance du pénicillium, avec un léger goût beurré. Sa texture est fondante, très fine et lisse.
ROQUEFORT AOP PAPILLON ROUGE
Type de produits: FROMAGECe Roquefort PAPILLON se distingue d’abord par sa pâte blanche et ce bleu intense qui veine généreusement ses larges et nombreuses cavités. En bouche, sa texture onctueuse et souple, développe un fondant délicieux qui s’accompagne d’un goût typé, puissant et long en bouche.
MARGALET
Type de produits: FROMAGEFromage au lait de brebis pasteurisé.
Un fromage entre tradition et innovation. Sa texture particulièrement crémeuse révèle un goût délicat avec une typicité brebis marquée.
PERAIL
Type de produits: FROMAGEFromage au lait de brebis pasteurisé.
Un fromage traditionnel Aveyronnais, qui répond aux attentes des consommateurs. Il est décliné en 100g ou 150g. Sa texture moelleuse et souple révèle un goût frais et peu typé brebis.
RONDIN
Type de produits: FROMAGEFromage au lait de brebis pasteurisé.
Un fromage de brebis type tomme. Un affinage long pour un goût équilibré, typé cru. Un goût fruité et légèrement salé, une texture tout en nuance, à la fois ferme et fondante pour toujours plus de plaisir.
TOMME DE BREBIS
Type de produits: FROMAGELa Tomme de brebis d’Aveyron est affinée 9 mois minimum. Sa texture est fondante et souple. Ses arômes de caramel rappellent la richesse du terroir.
