BOCAL DE TRIPOUS CHARLES SAVY
Type de produits: PLATS PRÉPARÉSDepuis de très longues années, les tripous sont le plat traditionnel du Ségala et du Rouergue.
Panses de veau 60 %, menu de porc, jambon sec (origine France), persil.
Bocal de 2,4,6 ou 8 tripous Charles Savy
BOITE DE TRIPOUS CHARLES SAVY
Type de produits: PLATS PRÉPARÉSDepuis de très longues années, les tripous sont le plat traditionnel du Ségala et du Rouergue
Panses de veau 60%, menu de porc, jambon sec (origine France), persil
Boite de 2,4,6,8 ou 36 tripous Charles Savy
BOCAL DE 12 MINI TRIPOUS CHARLES SAVY
Type de produits: PLATS PRÉPARÉSDepuis de très longues années, les tripous sont le plat traditionnel du Ségala et du Rouergue
Panses de veau 60%, menu de porc, jambon sec (origine France), persil
Conditionnement en bocal de 400g
BOCAL DE TRIPOUS D'AGNEAU CHARLES SAVY
Type de produits: PLATS PRÉPARÉSDepuis de très longues années, les tripous sont le plat traditionnel du Ségala et du Rouergue.
Panses de veau 60 %, menu de porc, jambon sec (origine France), persil.
BOCAL DE TRIPOUS BIO CHARLES SAVY
Type de produits: PLATS PRÉPARÉSDepuis de très longues années, les tripous sont le plat traditionnel du Ségala et du Rouergue.
Panses de veau 60 %, menu de porc, jambon sec (origine France), persil.
Bocal de 4 tripous Charles Savy
BOCAL DE TRIPOUS RUTHENOIS
Type de produits: PLATS PRÉPARÉSDepuis de très longues années, les tripous sont le plat traditionnel du Ségala et du Rouergue.
Panses de veau 60 %, menu de porc, jambon sec (origine France), persil.
Bocal de 4 ou 8 tripous ruthénois.
BOCAL DE TRIPES DE BOEUF
Type de produits: PLATS PRÉPARÉSDepuis de très longues années, les tripes sont un plat traditionnel du Ségala et du Rouergue.
Panses de bœuf et pieds de bœuf 55%.
Bocal de tripes de bœuf de 380g
BOCAL DE TRIPES RECETTE A LA CATALANE
Type de produits: PLATS PRÉPARÉSDepuis de très longues années, les tripes sont un plat traditionnel du Ségala et du Rouergue.
Panses et pieds de bœuf 55%.
Bocal de tripes recette à la Catalane de 380g
BOCAL PANSETTES DE VEAU MOUTARDE ET SAFRAN
Type de produits: VIANDEDepuis de très longues années, les pansettes sont un plat traditionnel du Ségala et du Rouergue.
Pansettes de veau et pieds de bœuf. 55%
Bocal pansettes de veau moutarde et safran de 380g
PIEDS ET PAQUETS
Type de produits: VIANDEViandes 67% (Pansettes et Pieds d’Agneau (60%), Poitrine de Porc VPF (7%)), Sauce et Assaisonnements 33% (Tomates, Oignons, Carottes, Poireaux, Sel, Ail, Vin Blanc AOP Luberon 1%, Poivre, Sélection d'herbes aromatiques)
Bocal Pieds et paquets de 380g
BOITE DE PATE AU FOIE DE CANARD (20% FG)
Type de produits: CONSERVEViande de canard (origine France), viande et gras de porc (origine France), foie gras de canard 20% (origine France), foie de volailles, œufs entiers, lait, farine de blé, sel, poivre, Armagnac.
Boîte de pâté au foie de canard (20% FG) de 180g
BOITE DE PATE DE CAMPAGNE
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Foie* de porc 40%, gras* et gorge* de porc, sel, poivre.
Sans additif. *Origine France
Un savoureux pâté haché gros. Vous le dégusterez accompagné d'un vin de Marcillac et de pain de campagne.
Boite de 800g.
PATE DE CHEVREUIL 25%
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Gorge de porc (Origine France), viande de chevreuil 25%, foie de porc, œufs, vin rouge des Corbières, sel, oignon, épices, sucre, plantes aromatiques.
A déguster à l'apéritif sur des toasts ou en entrée avec du pain.
Boite de 125g
PATE DE LIEVRE 25%
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Gorge de porc (Origine France), viande de lièvre 25%, foie de porc, œufs, vin rouge des Corbières, sel, oignon, épices, sucre.
A déguster à l'apéritif sur des toasts ou en entrée avec du pain de campagne.
Boite de 125g
PATE DE SANGLIER 25%
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Gorge de porc (origine France), viande de sanglier 25%, foie de porc, œufs, vin rouge des Corbières, sel, oignon, sucre, plantes aromatiques.
A déguster à l'apéritif sur des toasts ou en entrée avec du pain de campagne.
Boite de 125g
PATE DE CAMPAGNE
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Foie* de porc 40%, gras* et gorge* de porc, sel, poivre.
Sans additif. Origine France
Un savoureux pâté haché gros. Vous le dégusterez accompagné d'un vin de Marcillac et de pain de campagne.
Boite de 125g
VERRINE DE CONFIT DE FOIE DE PORC
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Gorge* de porc, foie* de porc 45%, sel, poivre.
Sans additif. Origine France.
Un savoureux pâté haché gros. Vous le dégusterez accompagné d'un vin de Marcillac et de pain de campagne ou d'une baguette croustillante.
Boite de 180g
VERRINE PATE DE CHEVREUIL 30%
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Gorge de porc (Origine France), viande de chevreuil 30%, foie de porc, œufs, vin rouge des Corbières, sel, oignon, épices, sucre. A déguster à l'apéritif sur des toasts ou en entrée avec du pain de campagne.
Boite de 180g
VERRINE PATE DE LIEVRE 30%
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Gorge de porc (Origine France), viande de lièvre 30%, foie de porc, œufs, vin rouge des Corbières, sel, oignon, épices, sucre.
A déguster à l'apéritif sur des toasts ou en entrée avec du pain de campagne ou du pain blanc.
Boite de 180g
VERINNE PATE DE SANGLIER 30%
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Gorge de porc (origine France), viande de sanglier 30%, foie de porc, œufs, vin rouge des Corbières, sel, oignon, épices, sucre.
A déguster à l'apéritif sur des toasts ou en entrée avec du pain de campagne.
Verrine de 180g
PATE DE CAMPAGNE BIO
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Viande* et foie* de porc, sel, poivre*
Produit issu de l'Agriculture Biologique, certifié par ECOCERT FRANCE. Un savoureux pâté haché gros. Vous le dégusterez accompagné d'un vin de Marcillac et de pain de campagne.
Boite de 180g
BOITE DE JAMBONNEAU & TêTE EN GELéE
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Jarret de porc* 84%, tête de porc* 11% (masque et langue), sel, poivre. Origine France) Sans additif.
Servir frais sur un lit de gelée ou de salade.
Boite de 190g
VERINNE DE JAMBONNEAU
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Jarret de porc 97% (origine France), sel, poivre.
Sans additif. Servir frais sur un lit de gelée ou de salade.
Boite de 360g
VERINNE DE JAMBONNEAU A LA MOUTARDE A L'ANCIENNE
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Jarret de porc 97% (origine France), moutarde à l'ancienne 2,5% (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel), sel, poivre.
Sans additif.
Servir frais sur un lit de gelée ou de salade.
Boite de 180g
VERINNE DE JAMBONNEAU AU GENIEVRE
Type de produits: CONSERVEIngrédient : Jarret de porc 97% (origine France), sel, poivre, genièvre 0,15%. Sans additif.
Servir frais sur un lit de gelée ou de salade.
Boite de 180g
JAMBONNEAU BIO
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Jarret de porc 97%*, sel, poivre*
Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique, certifié par ECOCERT FRANCE.
Servir frais sur un lit de gelée ou de salade.
Boite de 180g
VERINNE DE JAMBONNEAU FOURRE AU FOIE DE CANARD 30%
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Jarret de porc 60% (origine France), foie gras de canard 30%, eau, sel, poivre.
Servir frais sur un lit de gelée ou de salade.
Boite de 400g
BOCAL DE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Foie gras de canard (origine France), sel, sel de Guérande, poivre.
Sortez le foie gras du réfrigérateur 5 mn avant de servir, faites les tranches au dernier moment. Dégustez avec un vin blanc frais.
Boite de 180g
BLOC FOIE GRAS DE CANARD
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Foie gras de canard reconstitué, eau, Porto, sel, conservateur: sel nitrité, poivre.
Boite de 180g
CAILLE FOUREE AU FOIE DE CANARD 30% SANS PORTO
Type de produits: CONSERVEIngrédients: Caille partiellement désossée 51% (origine Espagne), foie gras de canard 30%, sel, gélatine de bœuf réhydratée, poivre. Traces possibles d’œufs, noix, seigle.
Boite de 190g
CONFIT DE CANARD 2 CUISSES
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Cuisses de canard gras : 56% (origine UE), graisse de canard, sel. Après les avoir dégraissés, placez les confits dans une poêle, la peau tournée vers la poêle, et faites-les dorer à feu très doux. Servez-les chauds.
Boite de 765g
FRITON DE CANARD
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Viande de canard gras 70%(origine UE), jus de cuisson, graisse de canard 2%, sel, poivre.
Une fois sorti de la boîte, portionner et servir frais avec des cornichons.
Boite de 190g
GALANTINE DE DINDE
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Viande de dinde* 50%, viande de porc*, œuf, gélatine de boeuf déshydratée, sel, poivre. Origine France
Couper et servir frais accompagné de cornichons.
Boîte de galantine de dinde de 190g
BOITE DE GESIERS DE CANARD CONFIT ENTIER
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Gésiers de canard 56 % ( origine UE), graisse de canard 42%, sel, arôme naturel de poivre.
Bien dégraisser les gésiers, les couper en lamelles, les faire réchauffer à la poêle et servir chaud sur une salade.
Boite de 380g
MAGRET DE CANARD FOUREE 20% FOIE DE CANARD
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Magret de canard 73% (origine UE), foie gras de canard 20%, graisse de canard 3%, sel, poivre. Traces possible d'oeufs, noix, seigle.
Boite de 380g
COU DE CANARD FARCI
Type de produits: CONSERVEIngrédients : Viande de porc 75% (origine France), peau de cou de canard gras 24%, sel, poivre. Traces possibles d’œufs, noix, seigle. Se mange froid ou chaud selon vos envies.
Boite de 380g
CHOU FARCI A L'AVEYRONNAISE
Type de produits: PLATS PRÉPARÉSFarce 35% : épaule de porc (origine France), poitrine de porc salée et fumée, jambon sec (origine France), lait, blettes, oignons, oeuf, pain... Savourez cette recette après avoir lentement réchauffé le chou à feu doux ou au four.
Boite de 360g
SOUPE AU FROMAGE
Type de produits: PLATS PRÉPARÉSIngrédients : Eau, oignons, pain Régalou 11%(farine de blé Régalou, eau, levure, levain, sel), chou, fromages 10% (Emmental et Cantal) graisse de canard, sel, sucre... Laissez gratiner au four traditionnel dans une terrine en terre.
Boite de 360g
CASSOULET AU CONFIT DE CANARD
Type de produits: PLATS PRÉPARÉSIngrédients : Haricots 42%, Manchons de canard* 22%, saucisse de Toulouse 15%, (épaule de porc*, boyaux naturels de porc, sel, poivre), jus cuisiné 15%, sel, poivre...
Réchauffer au four, lentement à feu doux.
Bocal de 380, ou boite de 420 ou 840g
TETE DE VEAU SAUCE RAVIGOTE
Type de produits: CONSERVETête de veau Label Rouge Aveyron Ségala (88%). Sauce (12%): Moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, sulfite), huile de tournesol, vinaigre, jus de citron, sel, poivre et fines herbes (ciboulette, estragon, persil).
Boite de 360g.
CHUTNEY FIGUES
Type de produits: CONSERVE FRUITIngrédients : Figues 51%, oignons, sucre, raisins (raisins, huile de tournesol), eau, vinaigre de vin, poivre, antioxydant (acide ascorbique), acidifiant : acide citrique, gélifiant (agar-agar).
Pour accompagner vos foie gras.
Bocal de 110g
CORNICHON A TARTINER
Type de produits: DIVERSIngrédients : Cornichons (origine Aveyron) 58%, vinaigre d'alcool, moutarde, sel, estragon, gélifiant (agar-agar).
Informations :
Pour accompagner vos jambonneaux.
Bocal de 90g
MOUTARDE AU PIMENT D'ESPELETTE
Type de produits: DIVERSIngrédients : Eau, moutarde jaune 15%, vinaigre d'alcool, piment d'Espelette 1.8 %, sel, antioxydant (acide citrique).
Bocal de 90g
BOCAL D'OIGNONS CONFITS MIEL-PISSENLIT
Type de produits: DIVERSIngrédients : Oignons 81%, sucre, miel 6.5%, vinaigre d'alcool, fleurs de pissenlit 0,3%, poivre, eau, antioxydant : acide ascorbique, acide citrique, gélifiant : agar-aga
Bocal de 110g
MARCILLAC CUVEE TRADITION 2019
Type de produits: VINMillésime selon la saison.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Bouteille de 75cl.
MARCILLAC CUVEE LAISIRS 2015
Type de produits: VINMillésime selon la saison.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Bouteille de 75cl
COTES DE MILLAU MONTROZIERS 2017
Type de produits: VINMillésime selon la saison.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Bouteille de 75cl
PICPOUL DE PINET 2019
Type de produits: VINMillésime selon la saison.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Bouteille de 75cl
GAILLAC CAPRICE D'AUTOMNE 2016
Type de produits: VINMillésime selon la saison.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Bouteille de 75cl.
LE COFFRET TRADITION
Type de produits: CONSERVECe coffret est composé de :
1 corbeille Bouleau MM / 1 bocal de 4 tripous / 1 verrine confit de foie de porc / 1 verrine de jambonneau 180g / 1 bouteille de vin rouge Marcillac Tradition
LE COFFRET DU TERROIR
Type de produits: CONSERVECe coffret est composé de : 1 corbeille Bouleau MM / 1 boîte de jambonneau et tête 190gr /1 boîte de pâté de sanglier 125g / 1 boîte de pâté de lièvre 125g / 1 boîte de pâté de chevreuil 125 g / 1 boîte de pâté de campagne 125g / 1 boîte de 6 tripous
LE COFFRET DELICES D'INITIES
Type de produits: CONSERVECe coffret est composé de : 1 corbeille Bouleau MM / 1 bocal chou farçi à l'Aveyronnaise 360g / 1 bocal de soupe au fromage 360g / 1 bocal tête de veau 360g / 1 bouteille de vin rouge Marcillac Cuvée Lairis
LE COFFRET DEGUSTATION
Type de produits: CONSERVECe coffret est composé de : 1 corbeille Bouleau MM / 1 magret de canard fourré au foie gras de canard 380g / 1 galantine de dinde / 1 pâté de foie de canard 190g / 1 fritons de canard / 1 Chutney figues
LE COFFRET CAPRICE D'AUTOMNE
Type de produits: CONSERVECe coffret est composé de : 1 corbeille Bouleau GM / 1 bocal de chutney aux figues / 1 bocal oignons confits miel fleur de pissenlit / 1 bocal de foie gras / 1 caille fourrée au foie gras 30% 190g / 1 jambonneau au foie de canard...
LE COFFRET AMUSE BOUCHE
Type de produits: CONSERVECe coffret est composé de : 1 corbeille Bouleau GM / 1 bouteille de Ratafia rouge / 1 pâté de campagne 125gr / 1 pâté de lièvre 125gr / 1 pâté de chevreuil 125gr / 1 pâté de sanglier 125gr / 1 bocal de mini tripous /1 bocal de cornichon à tartiner /
