LE SAVIGNAC
Type de produits: FROMAGEMédaillé d'or aux WORLD Cheese Awards 2012.
C'est un formage du type pâte molle à croute légèrement fleurie blanche fabriqué artisanalement. C’est un fromage doux, onctueux avec des notes de garrigues, plat et rond dans sa forme traditionnelle.
LE BASTIDOU
Type de produits: FROMAGEC'est un fromage traditionnel du type pâte molle à croute légèrement fleurie fabriqué artisanalement.
C’est un fromage charpenté, charnu, long en bouche, fondant avec des saveurs de noisettes et de crème.
LE PERAIL DES BASTIDES
Type de produits: FROMAGELe Pérail des Bastides est un fromage traditionnel du type lactique, fabriqué artisanalement.
Il est élevé en chambre d’affinage régulée en température et humidité. Les retournements sont pratiqués quotidiennement.
LA TOME DES CONSUL
Type de produits: FROMAGEMédaille d’OR CGA Paris 2014. Fromage de grande tradition, élevé en chambre d’affinage, muri avec le temps. Pâte souple et lisse sous la lame de coupe, exprimant toutes les senteurs du causse.
LA TOMETTE DES CONSULS
Type de produits: FROMAGEMédaille de bronze 2013 "Espalion - Aveyron". C'est un fromage traditionnel au lait cru de brebis issus de laits de qualité; Récoltés sur le causse Aveyronnais du type pâte pressée non cuite à croute lavée, fabriqué artisanalement.
LE DEVEZ
Type de produits: FROMAGELe Devez est un formage au lait cru entier de brebis issu de laits de qualité, récoltés sur le causse aveyronnais. Il est élevé en chambre d'affinage régulée en température et humidité. Il est traditionnel et fabriquées artisanalement
