BIERE AMBREE
Type de produits: BIEREBière dense et complexe, avec une large domination des malts offrant une palette allant de la croûte de pain jusqu’au café moka, en passant par le chocolat. La mousse est de couleur beige, crémeuse, abondante et stable.
BIERE BLONDE
Type de produits: BIEREBière simple et naturelle offrant une sécheresse céréalière combinée à une bonne amertume qui s’accroche au palais. Le houblonnage apporte également des flaveurs herbacées et épicées. La mousse est de couleur blanche, crémeuse abondante et stable.
BIERE BLANCHE
Type de produits: BIEREL’acidité et la sécheresse céréalière du blé cru se combinent aux flaveurs épicées et à l’amertume des houblons employés pour fournir un résultat désaltérant, le tout relevé par les saveurs d’agrumes provenant des baies de coriandre.
BIERE LAGER
Type de produits: BIEREUne lager blonde à la texture soyeuse. On distingue une sécheresse céréalière ainsi qu’une amertume d’intensité moyenne qui rajoute encore au caractère désaltérant du produit. Les houblons nobles apportent également des notes herbacées
BIERE ABBAYE
Type de produits: BIEREUne ale ambrée sèche à la texture argileuse qui laisse filtrer des flaveurs grasses de cacao. On poursuit sur la croûte de pain aux céréales et une légère amertume, uniquement perceptible en finale
BIERE SAISON
Type de produits: BIERELes céréales acidulées apportent une bonne sécheresse en bouche. L'amertume s'accroche au palais, avec une touche d'âcreté; On distingue également des esters fruités de banane en provenance de la levure.
BIERE IMPERIAL STOUT
Type de produits: BIEREUn impérial Stout crayeux, de couleur noire qui laisse une astringence céréalière en bouche. Ceci contraste avec un corps souple sur les grains torréfiés et légèrement acidulés, ainsi qu'une touche de cacao.
BIERE TRIPLE
Type de produits: BIEREUne bière ambrée gouleyante et chaleureuse avec une dominante caramélisée complétée par du sucre candi et des flaveurs de pain toasté. La levure estérifiant confère des flaveurs discrètes de banane et de girofle.
