ANTIPASTI DE PLEUROTES
Type de produits: APERITIFS
A déguster pour l’apéritif. Pleurotes pasteurisés avec du vinaigre, huile d’olive, carottes, épices
Conditionnement de 0.35Kg
COQUILLE A LA BOURGUIGNONNE
Type de produits: PLATS PRÉPARÉS
Garnie d’une farce à la bourguignonne et d’escargots « belle grosseur », ce grand classique reste une valeur sûre pour une entrée à partager en famille et entre amis
Conditionnement en assiette ou en sachet familial
CROQUILLE
Type de produits: PLATS PRÉPARÉS
Un régal pour un apéritif inventif, alliant le coquant du biscuit et le moelleux de l'escargot relevés d'une farce à ma Bourguignonne au roquefort, au laguiole ou au foie gras
DELICE D'ESCARGOT CONFITS
Type de produits: PLATS PRÉPARÉS
Savoureux assortiment d’escargots, de châtaignes de pays et de lardons, confits dans de la graisse de canard. Le délice d’escargots saura ravir vos papilles.
Conditionnement de 0,36Kg
DELICE DES SOUS BOIS
Type de produits: PLATS PRÉPARÉS
Léger et gouteux, ce mélange d’escargots dans de la crème fraîche relevée de vin blanc et de cèpes accompagnera parfaitement vos pâtes fraîches pour en faire un plat complet et équilibré.
Conditionnement de 0.62Kg
ESC'APERO
Type de produits: CONSERVE
Avec l’esc’apéro, vous donnerez une touche d’originalité à vos apéritifs. Ces escargots marinés dans de l’huile d’olive avec des tomates séchées et relevés d’un peu d’ail et d’un mélange d’épices sont dégusté en tapas.
Conditionnement de 0.27Kg
ESCARGOTINE
Type de produits: CONSERVE
Délicieux mélange de chairs d’escargots hachées et de farce 0 la bourguignonne, l’escargotine se tartine sur du pain à passer au four pour réaliser des toasts chauds croustillants.
Conditionnement de 0.27Kg
ESCARGOT AU COURT BOUILLANT
Type de produits: PLATS PRÉPARÉS
Fins gourmets, ces escargots court-bouillonnés aux légumes frais et plantes aromatiques, relevés d’un vin Chardonnay vous permettront de cuisiner vos recettes préférées.
Conditionnement en petit, moyen et gros calibre.
MINI FEUILLETES A LA BOURGUIGNONNE
Type de produits: PLATS PRÉPARÉS
Ces petites bouchées en pâte feuilletée garnies d’escargots et d’une farce à la bourguignonne raviront vos papilles pour l’apéritif.
Conditionnement en frais ou en surgelé.
PICKLES DE PLEUROTES
Type de produits: APERITIFS
A déguster pour l’apéritif. Pleurotes pasteurisés avec du vinaigre, sucre, épices.
Conditionnement de 0.35Kg
PLEUROTES SECHEES
Type de produits: APERITIFS
Pleurotes séchés, à réhydrater dans de l’eau tiède pendant 20 minutes pour une utilisation dans des sauces, plats cuisinés, risotto, pâtes…
Conditionnement en assiette ou en sachet familial en frais ou en surgelé.
TERRINE D'ESCARGOT AU RATAFIA
Type de produits: DIVERS
Terrine d’escargots à base d’escargots, de viande et de foie de porc et réhaussée de ratafia (apéritif aveyronnais) et d’épices. A déguster frais sur du pain de campagne.
Conditionnement de 0.35Kg