ANTIPASTI DE PLEUROTES

Type de produits: APERITIFS

A déguster pour l’apéritif. Pleurotes pasteurisés avec du vinaigre, huile d’olive, carottes, épices
Conditionnement de 0.35Kg

COQUILLE A LA BOURGUIGNONNE

Type de produits: PLATS PRÉPARÉS

Garnie d’une farce à la bourguignonne et d’escargots « belle grosseur », ce grand classique reste une valeur sûre pour une entrée à partager en famille et entre amis
Conditionnement en assiette ou en sachet familial

CROQUILLE

Type de produits: PLATS PRÉPARÉS

Un régal pour un apéritif inventif, alliant le coquant du biscuit et le moelleux de l'escargot relevés d'une farce à ma Bourguignonne au roquefort, au laguiole ou au foie gras

DELICE D'ESCARGOT CONFITS

Type de produits: PLATS PRÉPARÉS

Savoureux assortiment d’escargots, de châtaignes de pays et de lardons, confits dans de la graisse de canard. Le délice d’escargots saura ravir vos papilles.
Conditionnement de 0,36Kg

DELICE DES SOUS BOIS

Type de produits: PLATS PRÉPARÉS

Léger et gouteux, ce mélange d’escargots dans de la crème fraîche relevée de vin blanc et de cèpes accompagnera parfaitement vos pâtes fraîches pour en faire un plat complet et équilibré.
Conditionnement de 0.62Kg

ESC'APERO

Type de produits: CONSERVE

Avec l’esc’apéro, vous donnerez une touche d’originalité à vos apéritifs. Ces escargots marinés dans de l’huile d’olive avec des tomates séchées et relevés d’un peu d’ail et d’un mélange d’épices sont dégusté en tapas.
Conditionnement de 0.27Kg

ESCARGOTINE

Type de produits: CONSERVE

Délicieux mélange de chairs d’escargots hachées et de farce 0 la bourguignonne, l’escargotine se tartine sur du pain à passer au four pour réaliser des toasts chauds croustillants.
Conditionnement de 0.27Kg

ESCARGOT AU COURT BOUILLANT

Type de produits: PLATS PRÉPARÉS

Fins gourmets, ces escargots court-bouillonnés aux légumes frais et plantes aromatiques, relevés d’un vin Chardonnay vous permettront de cuisiner vos recettes préférées.
Conditionnement en petit, moyen et gros calibre.

MINI FEUILLETES A LA BOURGUIGNONNE

Type de produits: PLATS PRÉPARÉS

Ces petites bouchées en pâte feuilletée garnies d’escargots et d’une farce à la bourguignonne raviront vos papilles pour l’apéritif.
Conditionnement en frais ou en surgelé.

PICKLES DE PLEUROTES

Type de produits: APERITIFS

A déguster pour l’apéritif. Pleurotes pasteurisés avec du vinaigre, sucre, épices.
Conditionnement de 0.35Kg

PLEUROTES SECHEES

Type de produits: APERITIFS

Pleurotes séchés, à réhydrater dans de l’eau tiède pendant 20 minutes pour une utilisation dans des sauces, plats cuisinés, risotto, pâtes…
Conditionnement en assiette ou en sachet familial en frais ou en surgelé.

TERRINE D'ESCARGOT AU RATAFIA

Type de produits: DIVERS

Terrine d’escargots à base d’escargots, de viande et de foie de porc et réhaussée de ratafia (apéritif aveyronnais) et d’épices. A déguster frais sur du pain de campagne.
Conditionnement de 0.35Kg