FARINES BOULANGèRES, FARINES PâTISSIèRES, FARINES BIOLOGIQUES

Type de produits: MINOTERIE

Le moulin du Castanié est un moulin familial, indépendant, de taille humaine qui répond à tous les critères de sécurité alimentaire et de traçabilité.

FARINE FLORIMEULE T.80

Type de produits: MINOTERIE

La farine de blé Florimeule T80 est idéale pour le pain et tout autre usage.

FARINE FLORIMEULE BIO BLANCHE T.80

Type de produits: MINOTERIE

La farine de blé Florimeule Bio Blanche est la version bio de la T80 conventionnelle.

FLORIMEULE BIO CREME T.80

Type de produits: MINOTERIE

Farine de blé biologique légèrement plus typée que la Bio Blanche.

FLORIMEULE BIO BISE T.110

Type de produits: MINOTERIE

Cette farine de blé biologique semi-complète permet la fabrication de pain bis et complets.

FLORIMEULE BIO COMPLETE T.150

Type de produits: MINOTERIE

Cette farine de blé biologique est la plus complète de notre gamme.

FLORIMEULE BIO PETIT EPEAUTRE

Type de produits: MINOTERIE

Variété de blé ancienne nommée aussi engrain (Triticum monococcum à ne pas confondre avec le grand épeautre Triticum spelta).
Le petit épeautre a une teneur plus faible en gluten.

FLORIMEULE BIO BLES ANCIENS

Type de produits: MINOTERIE

Cette farine biologique est réalisée selon disponibilité des variétés blé Rouge de Bordeaux, ou autres). La liste de ces farines n'est pas exhaustive, elle varie selon les demandes.
Contactez-nous pour connaître les disponibilités

FARINE REGALOU T.65 SUR CYLINDRES

Type de produits: MINOTERIE

Cette farine de blé d'Aveyron est réalisées sur cylindres.

FARINE REGALOU T.80 SUR PIERRE MEULIERE

Type de produits: MINOTERIE

Farine de blé d'Aveyron réalisée sur meules de pierre en T.80

FARINE DE BLE MIE CREME

Type de produits: MINOTERIE

Farine élaborée à partir d'un mélange de blés, adaptée à toutes les méthodes de panification.

FARINE DE BLE SAVEUR

Type de produits: MINOTERIE

Pour un pain d'une saveur prononcée.

FARINE DE BLE TRADITION FRANCAISE

Type de produits: MINOTERIE

Cette farine est réalisée dans le respect du décret "Tradition Française".

FARINE DE BLE T.45

Type de produits: MINOTERIE

La farine blanche pure pour la pâtisserie

FARINE DE BLE VIENNOISERIE

Type de produits: MINOTERIE

Comme son nom l'indique, parfaite pour réussir vos viennoiseries.

FARINE DE BLE FINOISE

Type de produits: MINOTERIE

Idéale pour vos pâtes levées.