AOC MARCILLAC « CUVEE VV » 2018
Type de produits: VINLa cuvée VV est issue de vignes de plus de 50 ans. Ces vignes sont plantées sur des coteaux abrupts voir très abrupts. Robe rouge aux reflets violets. Nez de cassis, menthe, avec des notes épicées et poivrées.Un vin à servir à une température comprise entre 14°-15° sur des viandes rouges, des gibier
AOC MARCILLAC ROSE 2020
Type de produits: VINLes Marcillac Rosé 2019 proviennent de l’ensemble de nos vignes. Ces vignes sont plantées sur des coteaux abrupts, voire très abrupts. Robe rose avec des reflets violets. Nez frais et épicé avec des notes poivrées. Un vin à servir frais en accompagnement de grillades ou sur une cuisine exotique.
AOC MARCILLAC LES ROUGIERS 2016
Type de produits: VINLes Rougiers 2016 sont issus de vignes dont l’âge moyen est de 70 ans. Ces vignes sont plantées sur des côteaux abrupts, voire très abrupts. Robe rouge aux reflets violets. Nez de cassis, menthe, avec des notes épicées et poivrées. Un vin à servir à une température comprise entre 14°-15°
AOC MARCILLAC LO SANG DEL PAIS 2020
Type de produits: VINUn vin facile et digeste, aux antipodes de la lourdeur du nouveau monde. Ici, le plaisir s'exprime avec finesse. La cuvée Lo Sang del Païs provient de vignes dont l’âge moyen est de 25 ans. Robe rouge aux reflets violets. Nez frais de fruits rouges et d’épices. Un vin à servir frais sur des grillade
AOC MARCILLAC CUVE N25 2020
Type de produits: VINÉboulis calcaires sur le haut des coteaux. Rougiers permiens sur le bas des coteaux. Robe intense et rouge aux reflets légèrement violets.
Nez frais de fruits rouges et d’épices dominés par le cassis et le poivre. La cuvée « n°25 » peut s’apprécier en afterwork accompagnée de tapas ou sur grillades.
IGP AVEYRON DOUX
Type de produits: VINLes vins proviennent de l’ensemble de nos vignes, plantées sur le haut des coteaux (là où le calcaire délivre toute son influence). Nez et bouche d’agrumes, le gras de la bouche amené par le Sémillon et le côté exotique par le Petit Manseng. Servir frais sur un foie de canard poêlé par exemple.
IGP AVEYRON BLANC
Type de produits: VINLes vins proviennent de l’ensemble de nos vignes, plantées sur des côteaux abrupts (éboulis calcaires). Nez floral où le muscat pointe sans être dominant. Servir frais avec des asperges à la saison, fruits de mer, etc…
RATAFIA ROSE
Type de produits: VINCes appellations sont la signature du Domaine du Cros.
À découvrir sans modération... Robe rose aux reflets dorés. Nez de fruits rouges et de fraise. On retrouve les mêmes arômes qu’au nez et le croquant du fruit, ainsi que des arômes de fraise et de cerise. Servir bien frais en apéritif.
RATAFIA BLANC
Type de produits: VINCes appellations sont la signature du Domaine du Cros. À découvrir sans modération... Les vignes sont implantées sur des côteaux abrupts. On retrouve les arômes et le croquant du fruit, notamment l’amande. Servir frais en apéritif, ou sur une tarte aux fruits en dessert.
