EXEPTION
Type de produits: VINElevé 12 mois en fût de chêne français. Belle complexité, notes boisées et épicées.
ADONIS GOUTTE DE SANG, AOC MARCILLAC 2019
Type de produits: VINAdonis est une cuvée issue de nos vignes cultivées en agriculture biologique. Ce vin rouge vous surprendra grâce à ses arômes authentiques et fruités et sa couleur intense.
CUVEE RESERVEE, AOC MARCILLAC 2018
Type de produits: VINLa Cuvée Réservée est issue des vignes de coteaux bien exposés, aux rendements faibles, âgées d’au moins 15 ans. Un vin de terroir qui se livrera sur un plat du Sud-Ouest.
CUVéE TRADITION ROUGE, AOC MARCILLAC 2019
Type de produits: VINLa Cuvée Tradition rouge est issue des jeunes vignes de notre A.O.C. C’est un vin souple, fruité et gourmand qui accompagne parfaitement un repas traditionnel.
DOMAINE DE LADRECHT, AOC MARCILLAC 2019
Type de produits: VINLe Domaine de Ladrecht est issu des vignes de Mr Gombert, viticulteur à Valady. Toutes les vignes sont conduites en terrasses sur des coteaux argilo-calcaires, exposés plein sud sud-est sous le plateau de Cassagnes-Comtaux.
EXCEPTION, AOC MARCILLAC 2019
Type de produits: VINException est issu des vignes de coteaux bien exposés, aux rendements faibles, âgées d'au moins 15 ans. Un élevage en fût de chêne français de 225l et 500l dont 1/3 de neuf, donne une complexité aromatique intéressante
LES CAYLA, AOC MARCILLAC 2019
Type de produits: VINLe Cayla est issu d’une sélection des vignes sur un terroir majoritairement calcaire. Toutes les vignes sont conduites en terrasses sur des coteaux exposés plein sud.
LES CRESTES, AOC MARCILLAC 2019
Type de produits: VINLes Crestes sont issues d’une sélection parcellaire sévère sur le terroir des Crestes à Valady. Les vignes sont conduites en terrasses bien exposées sur un terroir de "Rougier".
MAGNUM CUVéE RéSERVéE, AOC MARCILLAC 2017
Type de produits: VINLa Cuvée Réservée est issue des vignes de coteaux bien exposés, aux rendements faibles, âgées d’au moins 15 ans. Un vin de terroir qui se livrera sur un plat du Sud-Ouest
MAGNUM EXCEPTION, AOC MARCILLAC 2017
Type de produits: VINException est issu des vignes de coteaux bien exposés, aux rendements faibles, âgées d'au moins 15 ans. Un élevage en fût de chêne français de 225l et 500l dont 1/3 de neuf, donne une complexité aromatique intéressante
VALLON DE NATURE, AOC MARCILLAC 2020
Type de produits: VINVallon de Nature est une cuvée issue de nos vignes cultivées en agriculture biologique. Sans sulfites ajoutés, ce vin rouge vous surprendra grâce à ses arômes authentiques et fruités et sa couleur intense.
CUVéE TRADITION ROSé, AOC MARCILLAC 2020
Type de produits: VINLa cuvée Tradition rosé est issue des jeunes vignes de notre A.O.C. Un vin fruité et frais, à déguster entre amis.
L'ADY, AOC MARCILLAC 2020
Type de produits: VINUne belle bouteille, un rosé aux parfums intenses, laissez L’ADY se révéler à vous.
OPHRYS AVEYRONENSIS, AOC MARCILLAC 2020
Type de produits: VINOphrys est une cuvée issue de nos vignes cultivées en agriculture biologique. Cette cuvée vous enchantera grâce à ces arômes frais et fruités.
BLANC DU VALLON, IGP AVEYRON 2021
Type de produits: VINLe « Blanc du Vallon » est un vin fruité et croquant, à déguster en apéritif ou avec des fruits de mer.
RATAFIA
Type de produits: APERITIFSMariage entre goût de raisin 100% mansois (Caractéristique de l’AOC Marcillac) et d’eau de vie de vin. Un vin de liqueur fruité et sucré à déguster avec modération.
VIN DE NOIX
Type de produits: APERITIFSCet apéritif est fabriqué avec des noix de notre Vallon, cueillies le jour de la Saint-Jean et avec notre vin de Marcillac.
GENTIANE D'AUBRAC
Type de produits: APERITIFSLa « Gentiane d’Aubrac » est une boisson apéritive à base de racines de gentiane jaune des monts d’Aubrac inscrite à l’inventaire du Patrimoine Culinaire de la France région Midi-Pyrénées.
LE BIRLOU
Type de produits: APERITIFSIl était une fois le Birlou, une liqueur « maison » créée par Henri Monier et servie à ses clients dans son échoppe du Veinazès dans le Cantal. À l’origine, la recette est un mélange de crème de châtaignes et de sirop de pommes, additionné de bière.
LE TONTON
Type de produits: APERITIFSLa saveur de la châtaigne et le fruité de la myrtille.
17 Alc./Vol
