GENTIANE D'AUBRAC 1L
Type de produits: APERITIFSLa « Gentiane d’Aubrac » est une boisson apéritive à base de racines de gentiane jaune des monts d’Aubrac inscrite à l’inventaire du Patrimoine Culinaire de la France région Midi-Pyrénées. Disponible aussi en 70cl et 50cl.
PASTIS AVEYRONNAIS
Type de produits: APERITIFSDepuis les Monts d’Aubrac jusqu’à la région des Grands Causses, la flore aveyronnaise est d’une grande richesse. De cette diversité est née l’idée d’un pastis aux parfums d’Aveyron. Cistre, thé d’Aubrac, serpolet, genièvre et bien d’autres plantes aux quatre coins de notre belle région !
JOLI COING
Type de produits: APERITIFS« JOLI COING » est né du savoir-faire de la maison Bonal à travailler le coing, fruit typique du verger familial aveyronnais.
Les coings, lavés, râpés et écrasés sont pressés pour en extraire le jus.
LE "T" 70 CL
Type de produits: APERITIFSParmi la multitude d’espèces de fleurs et plantes que l’on rencontre sur l’Aubrac, le « Thé d’Aubrac » se ramasse à la belle saison. Une fois séché, il permet la confection d’excellentes tisanes consommées tout au long de l’hiver. Disponible aussi en 50cl
GENTYLLE 70CL
Type de produits: APERITIFSLa grande gentiane pousse à l’état sauvage sur les pâturages du plateau d’Aubrac. On y rencontre aussi la myrtille au parfum si caractéristique.
De l’idée d’associer les deux saveurs aux registres si différents est née «GENTYLLE».
PASTIS "LE BLEU" 70CL
Type de produits: APERITIFSThé d’Aubrac, serpolet, pimprenelle et surtout cistre confèrent au pastis Marius Bonal une originalité et une réelle authenticité fondée sur la richesse florale de l’Aveyron. En 2009, l’idée a germé de créer un produit plus festif, plus estival dans sa présentation. Ainsi est né " le Bleu "
LA NOSE
Type de produits: APERITIFSLa Nose ( prononcer Lo Nouzé en occitan ) c’est la noix à partir de laquelle on confectionne cet apéritif à base de vin rouge caractéristique de notre terroir rouergat.
HYPOCRAS
Type de produits: APERITIFS« L’HYPOCRAS » est une boisson médiévale dont la recette se perd dans la nuit des temps. L’hypocras était alors considéré comme un médicament, ce qui explique son nom, dont la référence à Hippocrate est manifeste.
QUINA MARIUS BONAL
Type de produits: APERITIFS« MARIUS BONAL », aussi appelé Quina, est une boisson apéritive à base de vin, de gentiane, d’écorces de quinquina, d’orange amère, au goût original et rétro dans la pure tradition des apéritifs d’autrefois.
RATAFIA
Type de produits: APERITIFSApéritif traditionnel aveyronnais le « RATAFIA » était fabriqué par les vignerons rouergats pour leur consommation familiale ou pour leurs amis.
La Maison Bonal a redonné vie à cette vieille tradition familiale et a élaboré un Ratafia de qualité, enfin disponible pour le plus grand nombre.
LIQUEUR DE CHATAIGNE
Type de produits: APERITIFSLes crèmes et liqueurs élaborées par la Maison Bonal ont acquis depuis longtemps une réputation de qualité qui ne se dément pas.
Aujourd’hui des présentations originales en perpétuent le succès.
EAU DE NOIX
Type de produits: APERITIFSL'eau de noix est obtenue d'une macération de brou de noix dans de l'alcool. Il en résulte une liqueur de 25° qui met en valeur le parfum de la noix. Tout comme l'eau de coing, l'eau de noix fait partie des toutes premières liqueurs élaborées par la maison Bonal.
EAU DE COING
Type de produits: APERITIFSDepuis sa création, la Maison Marius Bonal, puisant dans la tradition des pâtes et autres gelées de coing qui agrémentaient les goûters des petits aveyronnais, est passée maître dans l’art de travailler ce fruit d’apparence assez tourmentée mais au parfum si subtil.
CREME DE COING
Type de produits: APERITIFSLes crèmes font partie des toutes premières réalisations de la maison Marius Bonal. Le coing étant présent localement et utilisé dans les recettes familiales, le savoir faire de l'entreprise a naturellement conduit à l'élaboration de la crème de coing.
CREME DE MURE
Type de produits: APERITIFSLes fruits rouges sont ceux des souvenirs gourmands d'une promenade dans les chemins, les sous-bois ou tout simplement au jardin ! Il n'en fallut pas plus pour que la Mûre, comme la Framboise et la Myrtille, complète la famille des 5 crèmes Marius Bonal.
CREME DE CASSIS
Type de produits: APERITIFSComme pour la crème de Coing, Marius Bonal a souhaité partager son savoir faire sur les liqueurs et a donc travaillé sur la crème la plus classique et la plus répandue dans les familles : la crème de cassis.
CREME DE MYRTILLE
Type de produits: APERITIFSLes fruits rouges sont ceux des souvenirs gourmands d'une promenade dans les chemins, les sous-bois ou tout simplement au jardin ! Il n'en fallut pas plus pour que la Myrtille, comme la Mûre et la Framboise, complète la famille des 5 crèmes Marius Bonal.
CREME DE FRAMBOISE
Type de produits: APERITIFSLes fruits rouges sont ceux des souvenirs gourmands d'une promenade dans les chemins, les sous-bois ou tout simplement au jardin ! Il n'en fallut pas plus pour que la Framboise, comme la Mûre et la Myrtille, complète la famille des 5 crèmes Marius Bonal.
BOCAL PRUNES 50CL
Type de produits: APERITIFSLes fruits à l’eau de vie font partie des recettes des fermes aveyronnaises qui les préparaient pour les déguster à la fin des repas de famille ou entre amis mais aussi pour les utiliser en pâtisserie ou encore en cuisine. Les bocaux de fruits à la liqueur sont toujours un cadeau apprécié.
BOCAL PRUNEAUX
Type de produits: APERITIFSLes fruits à l’eau de vie font partie des recettes des fermes aveyronnaises qui les préparaient pour offrir à la fin des repas de famille ou entre amis mais aussi pour les utiliser en pâtisserie ou encore en cuisine. Les bocaux de fruits à la liqueur sont toujours un cadeau apprécié.
BOCAL CERISE 50CL
Type de produits: APERITIFSLes fruits à l’eau de vie font partie des recettes des fermes aveyronnaises qui les préparaient pour offrir à la fin des repas de famille ou entre amis mais aussi pour les utiliser en pâtisserie ou encore en cuisine. Les bocaux de fruits à la liqueur sont toujours un cadeau apprécié.
BOCAL ABRICOTS 50CL
Type de produits: APERITIFSLes fruits à l’eau de vie font partie des recettes des fermes aveyronnaises qui les préparaient pour offrir à la fin des repas de famille ou entre amis mais aussi pour les utiliser en pâtisserie ou encore en cuisine. Les bocaux de fruits à la liqueur sont toujours un cadeau apprécié.
BOCAL COCKTAIL 50CL
Type de produits: APERITIFSCe bocal cocktail de fruits rappelle le bocal du vieux garçon qui se préparait tout au long de la saison au fur et à mesure de l’arrivée des fruits, que l’on recouvrait d’eau de vie. On y retrouve prunes, abricots, pruneaux et cerises.
VIEILLE PRUNE
Type de produits: APERITIFSElle était fabriquée dans la majorité des fermes aveyronnaises à partir d’une variété rustique de prunes appelée prunes à cochon.
L’eau de vie de prune est toujours un grand classique figurant dans toutes les armoires destinées à conserver apéritifs et digestifs.
EAU DE VIE DE POIRE
Type de produits: APERITIFSElle était fabriquée dans les fermes aveyronnaises à partir des poires qui restaient une fois les conserves de fruits réalisées.
L’eau de vie de poire est appréciée pour la finesse de sa saveur.
EAU DE VIE DE GENTIANE
Type de produits: APERITIFSPour les amateurs de gentiane, nous vous proposons une eau de vie de gentiane d'une belle finesse tout en gardant un caractère affirmé.
Dotée d'une belle longueur en bouche, elle ravira le consommateur averti qui retrouvera un nez boisé et les arômes typique de ce produit.
SIROP DE GENTIANE 70CL
Type de produits: APERITIFSLe sirop de Gentiane est apprécié pour sa fraîcheur et son amertume.
SIROP DE GRENADINE 70CL
Type de produits: APERITIFSLe sirop de grenadine est souvent le premier que l'on découvre et en particulier celui des souvenirs d'enfance de lait-grenadine.
SIROP DE FRAISE 70CL
Type de produits: APERITIFSPour petits et grands, le sirop de fraise a toujours sa place à la maison.
SIROP DE CITRON 70CL
Type de produits: APERITIFSLe sirop de citron rafraîchit avec une légère acidité.
SIROP D'ORANGE 70CL
Type de produits: APERITIFSLe sirop d'orange est apprécié pour sa douceur.
SIROP DE MURE 70CL
Type de produits: APERITIFSLe sirop de Mûre Marius Bonal vous rappellera les sorties en famille de fin d'été pour récolter cette baie sauvage qu'est la mûre.
SIROP DE CASSIS 70CL
Type de produits: APERITIFSUn sirop qui permet de savourer la puissance aromatique du cassis.
SIROP DE MENTHE 70CL
Type de produits: APERITIFSOn aime le sirop de menthe pour son goût fort et rafraichissant
SIROP D'ANIS 70CL
Type de produits: APERITIFSUn sirop au goût rafraîchissant empreint d'une saveur méditerranéenne.
AOC MARCILLAC - LES VIGNERONS DU VALLON - ROUGE
Type de produits: VINVin souple, fruité et gourmand.
Servir entre 14 et 16°C .
AOC MARCILLAC - CUVEE RESERVEE - LES VIGNERONS DU VALLON - ROUGE
Type de produits: VINRobe jeune, d'un beau rouge cerise burlat. Nez complexe et expressif de fruits noirs et de notes d'épices, de poivre et d'aromates. Attaque ample et fraîche. Palais rond et long porté par des tannins veloutés.
AOC MARCILLAC - LO SANG DEL PAïS - DOMAINE DU CROS - ROUGE
Type de produits: VINRobe rouge aux reflets violets. Nez frais de fruits rouges et d’épices dominés par le cassis et le poivre. Attaque franche sur les mêmes notes d’épices et de fruits rouges, fin de bouche réglissée et mentholée parfois.
AOC MARCILLAC BIO - TANDEM - DOMAINE DES COSTES ROUGES - ROUGE
Type de produits: VINVin gouleyant avec des notes de fruits rouges, framboise ou cassis.
Servir autour de 17°c
AOC MARCILLAC - LAïRIS - DOMAINE MATHA - ROUGE
Type de produits: VINJolie robe grenat. Des notes de fruits rouges avec des tanins marqués. Carafer juste avant de servir.
AOC MARCILLAC - LES CRESTES - LES VIGNERONS DU VALLON - ROUGE
Type de produits: VINRobe profonde avec reflets violins. Joli nez de petits fruits rouges et noirs. Vin souple avec présence fruitée, frais et agréable. Servir à 16 - 18°C.
AOP ENTRAYGUES-LE-FEL - DOMAINE DE MEJANASSERE - ROUGE
Type de produits: VINVin aromatique, racé et velouté. Robe grenat à pourpre. Nez de fruits rouges bien mûrs. Bouche ample et poivrée. Vin de semi garde.
AOP ENTRAYGUES-LE-FEL - DOMAINE DE MEJANASSERE - ROSE
Type de produits: VINRobe saumonée, arômes fruités, bouche fraîche et légère.
AOC MARCILLAC - EXCEPTION - LES VIGNERONS DU VALLON - ROUGE
Type de produits: VINVinification en cuve inox thermorégulée.
Élevé 12 mois en fût de chêne français de 225l ou 500l dont 1/3 de neuf.
AOC MARCILLAC BIO - CLOS FERRIERE DOMAINE DES COSTES ROUGES - ROUGE
Type de produits: VINVendange éraflée, macération longue. Elevé en cuve enterrée durant plus de 12 mois. 5 à 6 ans de garde.
AOC MARCILLAC BIO - CLOS FERRIERE DOMAINE DES COSTES ROUGES - ROUGE
Type de produits: VINVin minéral, long en bouche.
AOC MARCILLAC - VIEILLES VIGNES - DOMAINE DU CROS - ROUGE
Type de produits: VINRobe rouge aux reflets violets. Nez de cassis, menthe, avec des notes épicées et poivrées. Bouche charnue avec du fruit noir, une jolie trame affinée et des tanins fondus où le terroir se révèle.
Ce vin peut être dégusté maintenant. Aptitude de garde de 8 ou 10 ans.
AOC MARCILLAC - PEIRAFI - DOMAINE MATHA - ROUGE
Type de produits: VIND'une belle couleur sombre. Vin riche de fruits rouges et noirs bien mûrs.
AOP ENTRAYGUES-LE-FEL - DOMAINE DE MEJANASSERE - BLANC
Type de produits: VINRobe jaune clair à reflets dorés. Jeune, il développe un nez assez puissant avec des notes d'amande grillée, de pomme verte, ou de pierre à fusil. En bouche, il se révèle sec, vif et aromatique.
AOP ESTAING - CUVEE DES BRUMES - LES VIGNERONS D'OLT - ROSE
Type de produits: VINCouleur "rose assez soutenu" avec des reflets de vieux rose. Nez frais de framboise, groseille et pointe de cassis. Attaque franche, arômes de groseille fraîche, rond et bonne longueur en fin de bouche.
AOP ESTAING - CUVEE DE L'AMIRAL - LES VIGNERONS D'OLT - BLANC
Type de produits: VINCouleur jaune pâle avec reflets verts. Nez assez intense, arômes citronnés et de fleurs blanches. Attaque vive, arôme bien présent, bonne longueur en fin de bouche.
AOC COTES DE MILLAU - DOMAINE MONTROZIER - ROUGE
Type de produits: VINUn vin doté d'une bouche ample et puissante. Aux fruits rouges succèdent les épices.
AOP COTES DE MILLAU - MONT-ROSE - DOMAINE MONTROZIER - ROSE
Type de produits: VINUne couleur " rose soutenu " très franche et aromatique sur un panier de fruits rouges. Une bouche charnue comme une salade de framboises mûres, de fraises et de groseilles. Se consomme à température de 10 - 12 degrés.
IGP AVEYRON ROUGE - WHY NOT - VIN NATUREL ROUGE - DOMAINE MONTROZIER
Type de produits: VINLe vigneron conseille de conserver la bouteille au frais, d'en aérer le contenu après ouverture, voire à le carafer.
AOP ESTAING - ELEGANCE VIGNERONNE - LES VIGNERONS D'OLT- ROUGE
Type de produits: VINCouleur cerise griotte. Des notes de fruits rouges, quelques arômes de grillés. Attaque souple en bouche avec des légers tanins de bois, arômes de fruits rouges.
AOP ESTAING - ELEGANCE VIGNERONNE - LES VIGNERONS D'OLT - ROUGE
Type de produits: VINCouleur cerise griotte. Des notes de fruits rouges, quelques arômes de grillés. Attaque souple en bouche avec des légers tanins de bois, arômes de fruits rouges.
AOC MARCILLAC - BLANC DOUX - DOMAINE DU CROS
Type de produits: VINIssue de vignes plantées sur les coteaux abrupts et sur des éboulis calcaires.
Sémillon, de sauvignon, et de Petit Manseng.
