SAUCISSE SECHE

Type de produits: CHARCUTERIE

Découvrez notre produit phare: la même recette depuis 4 générations !
Composition : viande de coche, gras dur de bardière, sel, poivre
Conditionnement : sous vide, le pli - poids moyen: 360 g
Nombre de convive : 4/6

SAUCISSON SEC

Type de produits: CHARCUTERIE

Composition: viande de coche : filet (45%), épaule (25%), jambon (20%), gras dur de bardière (10%), sel, poivre en grains, sucre, boyau naturel, hachage grille de 16 mm.

SAUCISSE SECHE AU ROQUEFORT

Type de produits: CHARCUTERIE

Un produit du terroir à découvrir absolument...un mariage exceptionnel ! Composition : viande de coche, gras dur de bardière, roquefort, sel, poivre, boyau naturel, hachage grille de 16 mm.
Conditionnement : sous vide, le pli - poids moyen: 300 g

ROSETTE

Type de produits: CHARCUTERIE

Un saucisson grand format au goût plus prononcé.
Composition: viande de coche : filet (45%), épaule (25%), jambon (20%), gras dur de bardière (10%), sel, poivre en grains.
Conditionnement : sous vide, poids moyen : 550g

JAMBON EN TRANCHES

Type de produits: CHARCUTERIE

Savourez la tendresse et la générosité d'un jambon affiné à l'ancienne.
Composition: coche, sel, poivre. 4 conditionnements sous vide proposés :
4 ou 10 grandes tranches moelleuses OU 4 ou 10 petites tranches plus affinées.

JAMBON ENTIER

Type de produits: CHARCUTERIE


Savourez la tendresse et la générosité d'un jambon affiné à l'ancienne. 3 conditionnements proposés : jambon entier et désossé sous vide, jambon entier, désossé et tranché sous vide.
Composition: porc, sel, poivre
Nombre de convives: 60/80

MELSAT

Type de produits: CHARCUTERIE

A découvrir grillé ou dans une soupe....un produit typique du sud Aveyron !
Composition: maigre et gras de porc, pain, œufs, boyau naturel, sel, poivre.
Conditionnement : sous vide, le pli - poids moyen: 400 gr
Nombre de convives: 4/6

PATE DE VOLAILLE

Type de produits: CHARCUTERIE

Variez les saveurs avec ce délicieux pâté de campagne
Composition: foie de volaille (33%), poitrine (33%), lard (33%), sel, poivre.
Conditionnement : conserve, l'unité - 250 g - (poids net: 160 g)
Nombre de convives: 3/4

PATE PUR PORC

Type de produits: CHARCUTERIE

La texture fondante du véritable pâté traditionnel
Composition: foie (33%), poitrine (33%), lard (33%), sel, poivre.
Conditionnement : conserve, l'unité - 250 g - (poids net: 160 g)
Nombre de convives: 3/4

FRICANDEAU

Type de produits: CONSERVE

Un pâté à la texture plus ferme : idéal en entrée ou en apéritif
Composition: foie (30%), lard (70%), sel, poivre.
Conditionnement : conserve, l'unité : 250 gr - (poids net: 160 gr)
Nombre de convives: 3/4

JAMBONNEAU EN GELEE

Type de produits: CONSERVE

Jarret cuit en gelé façon charcuterie du Viala: inimitable !
Composition: jarret, couennes, sel, poivre.
Conditionnement : conserve, l'unité : 450 gr - (poids net: 320 gr)
Nombre de convives: 3/4

PANIER GOURMAND

Type de produits: CHARCUTERIE

Ce panier cadeau contient :
2 x pli de saucisse sèche
1 x saucisson ou 1 x 1/2 rosette
2 x jambon tranches - 4 tranches moelleuse - 4 tranches plus affinées
1 x boîte de pâté , de fricandeau et de jambonneau.